06如何晉升超級店長?
會做、會賣、還要會帶人,每天的營運都是一場修練
07選址、帶人到銷售,全部都要懂!
08做到這5力,提升店長即戰力
Part1開店策略
Lesson1. 你想讓顧客得到什麼?
-考量「業種」和「業態」,定義自己的店家型態
-確保陳設、服務、產品,與想傳達的理念一致
Lesson2. 店要開在哪才會賺大錢?
-6大因素決定商圈大小,人潮多不一定是好位置
-主商圈+副商圈,決定商店勢力範圍
-不同商品特性,客戶來店密度有別
-觀察顧客消費習性,從中評估地點優劣
Lesson3. 別用「蠢規定」逼走員工!
-做得到、能嚴格執行,工作規則才有意義
-與工作相關的規則,一開始就說清楚
Part2員工管理
Lesson4. 如何找到適合的員工?
-把面試者當潛在客戶,不要輕忽每一環節
-設計符合店面的「面試問卷表」及「錄取登記表」
Lesson5. 新人進來總是撐不久?
-帶領新人5步驟,訓練到一定程度再放手
-教學之後,還要測試、驗收
Lesson6. 同事是夥伴,不是競爭者!
-引導成員換位思考,體會不同職位的重要性
-推動「全員經營」,幫團隊營造共同目標
-強化自主管理,讓每個人發揮優勢
Lesson7. 如何減少人員流動?
-物質和精神需求都滿足,離職率才會減少
-員工留下來的動力:幫他規畫每一階段目標
-任何進步都要讚美,讓員工感受付出被肯定
-工作意義因人而異,激發熱忱要對症下藥
Part3銷售行銷
Lesson8. 顧客埋單的最後一哩路
-店面陳列的兩大原則,推顧客一把
-店頭行銷:刺激買氣的陳列法
Lesson9. 不要被動地等顧客上門
-推式戰術開拓新客源,主要用於副商圈
-拉式作戰著重集客成交,建議用於主商圈
-先當客戶的好鄰居,在地消費者才會光顧
店長開講
-咖啡店:Fika Fika Café創辦人 陳志煌、黃玉緣
-便利商店:7-ELEVEn新北市板橋區縣東門市店長 王珮穎
-量販店:家樂福桂林店店經理 施怡如
觀念篇
想成為優秀店長,先修正這8個錯誤觀念!
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