La Vie 6月號/2019 第182期：麵包風味學，獻...

《麵包風味學，獻給日常的好滋味》

油潤噴香的蔥花捲、軟綿甜蜜的紅豆麵包、酥脆柔韌的可頌、鬆軟彈牙的吐司……，無論台、日、歐式，作為點心或主食，麵包以各種風味形式，融入生活中的時時刻刻，而好好吃麵包，便是最有感的生活風格。

讓我們直擊台灣麵包美味浪潮、蒐羅全台究極麵包、走進職人工作室，拜訪有態度的麵包製作所。接著尋找心目中那款台味「麥方」，嚐過的跟未曾想過的風味組合，帶你從舌尖開始尋根。這時別忘了配上一杯香醇咖啡或馥郁好茶，讓飲與食攜手聯乘，餘韻更迷人。到了慵懶週末早晨，令人羨慕的烤麵包神器為麵包烙上迷人格網，再厚厚抹上一層酸甜果醬、濃滑抹醬，為美好生活華麗開場。早至晨光初灑、晚至夕陽西下，願你生活中的每個時刻，都縈繞著迷人麵包香，溫暖悠長，久久不散。

作者簡介：

《La Vie》涵蓋Lifestyle、Aesthetics、Vision、Industry、Entertainment等領域，旨在滿足群眾對於實踐美好生活的需求，報導全球最新設計美學、生活品味相關議題，進而深植獨特的風格品味。

2004年5月，由台灣最大出版集團《城邦》所精心打造的《La Vie》，成為華文世界首度以「設計理想生活的美學實踐誌」為概念所構築而成的主流媒體。「美學經濟」急速竄升，以美學為主軸的消費產業鏈更加蓬勃，《La Vie》主流地位進而確立，帶領讀者進入嶄新消費時代。為了迎接大美學經濟潮，《La Vie》更佈局全媒體，以「設計改變世界，創意翻轉未來」為經營宗旨，透過紙媒、網路、社群、活動等複合式經營，帶領讀者一同學習如何過風格生活，進而將創意用在工作上，提升美學的知識與行動力。

以社群定義—《La Vie》是一本菁英必讀的深度「生活風格雜誌」
由淺入深提供中高層菁英對於休閒、消費、旅行、穿著、藝文和空間等日常資訊需求，開拓全國首見綜合性「生活風格」雜誌的全新版圖。

以功能定義—《La Vie》是台灣第一本「全球美學雜誌」
每期拋出最新的生活美學主題，引進各國熱門話題與思潮，以滿足生活需求的資訊為報導主軸，協助個人提升美感、醞釀品味、體驗人生。

以類型定義—《La Vie》是台灣第一本「跨領域設計雜誌」
以「設計」的觀點切入，跨領域挖掘時尚風格、工業設計、生活美學、空間、建築、平面設計的獨特之處。同時從中發展跨界交集，激盪創新議題。在消費生活領域全面融入設計的主流趨勢中，導引讀者了解、欣賞，進而消費彰顯個性的好設計。

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