能力雜誌 9月號/2020 第775期：未來肉搶占餐...

特別收錄 / 編輯的話：柯達、AI 與未來肉
身為一個攝影愛好者，很難忽略有關於柯達的新聞，畢竟曾是輝煌一時的王者，甚至柯達與富士軟片的一起一落，已經成為企業轉型的完美教科書案例。雖然，後續又因為美國政府暫緩貸款，股價而稍微沉寂。但從底片轉型到製藥，真心期盼柯達可以成為另外一個完美案例。
除此之外，最近在矽谷引發熱烈議題的GPT-3，不禁令人覺得是否又朝《西方極樂園》(Westworld) 的世界推進一大步，如何善用AI卻又不濫用，將是目前不可避免的議題。
不過話說回來，至少有一樣事物是AI 無法開發的，那就是美食。喜歡四...

【前言】
餐桌肉品斷鏈聲頻傳 無肉不歡饕客新選擇：未來肉搶佔餐桌筷經濟

【國際趨勢】
天災人禍糧食短缺．疫情肉品斷鏈：未來肉解決糧食短缺的救命劑

【專家篇】
財團法人食品工業發展研究所所長廖啓成：MIT未來肉彎道超車 超英趕美引爆飲食新革命

【案例篇】
新哲興業：素肉＋未來肉雙管齊下 打造未來肉冠軍
松珍生物科技：未來肉混搭台味 端向世界餐桌
Green Monday：OmniPork未來肉 引爆蔬食新食尚

【全球掃描 Global Review】
2020年最狂防疫股：柯達為何是美國製疫苗的新希望？

【數據+ Trend Info Level up】
通報數量飆3倍：1.4億通電話＆簡訊空襲 疫情詐騙大流行

【日韓前線 Japan & Korea Forecast】
飛向宇宙清垃圾、在地網紅行銷：4類新創日企南向登陸新紀元

【AI焦點 AI Focus】
比特幣後最重要的發明：AI從專才變通才 GPT-3的戰爭與和平

【快樂商道 Happiness & Success】
如何打贏企業洗牌戰？華為以「敏捷」 應變黑天鵝怒飛來襲

【創新LINE Innovation Line】
占有率、現金流、流程可控：訂閱經濟，怎麼做才有掠奪成效？

【競爭優勢 Competitive Advantage】
追劇商機暗藏風險：影視業如何將「劇的迫降」變雙贏？
朋廚有限公司：啟動數位社群天線 服務優化飄香
達特所爾Dr. Sole：不打烊的線上鞋靴知識庫 打造面對面服務
宏林跨媒體整合行銷股份有限公司：服務由心開始 輔導同步進階

【經理人書坊New Book Review】

*因尚未取得電子版權故暫不提供

【營養FB Health Column】
蔬菜、唾液才是硝酸鹽大戶：培根、香腸＝高致癌風險嗎？

【法官給孩子的50堂法律課Judge Children &Legal Colum】
中元節鬼門關 小鬼難纏

【觀點View Point】
組織再造 華麗轉身

【編輯手記Editor's Desk】
柯達、AI與未來肉

【前言】
餐桌肉品斷鏈聲頻傳 無肉不歡饕客新選擇：未來肉搶佔餐桌筷經濟

【國際趨勢】
天災人禍糧食短缺．疫情肉品斷鏈：未來肉解決糧食短缺的救命劑

【專家篇】
財團法人食品工業發展研究所所長廖啓成：MIT未來肉彎道超車 超英趕美引爆飲食新革命

【案例篇】
新哲興業：素肉＋未來肉雙管齊下 打造未來肉冠軍
松珍生物科技：未來肉混搭台味 端向世界餐桌
Green Monday：OmniPork未來肉 引爆蔬食新食尚

【全球掃描 Global Review】
2020年最狂防疫股：柯達為何是美國製疫苗的新希望？

【數據+ Trend Info Level up】...