吃飯本是療癒儀式，卻可能因小事壞了興致──引人垂涎的料理，偏偏添了最討厭的一味；費心煮好一桌菜，親人任性的一口不吃；好想換個口味，無奈冰箱還有隔夜菜。挑食與剩菜雖然無傷大雅，卻令許多人天天操煩。
攤開挑食者長長的拒吃清單，有的讓眾人齊喊「我也是！」但也有「這你也挑？」的神奇品項。即使遭受矯正的壓力、異樣的眼光，他們依然揮舞「我挑食我驕傲」的旗幟，分享挑食的糗事與另類收穫。雖然挑食難靠苦苦相逼而鬆綁，但好惡兩極的蔬果也不無改造機會，甚至可能在無來由的心念轉折間，或出乎意料的烹飪調味方式，突然接納了那個味道。
在吃與不吃之前，產地到餐桌的漫長旅程，早已累積複雜難解的大量剩食。但如果用對方法、放對位置，也可以讓剩食華麗升級，或是分享給有需要的人，從剩食的製造者轉成搶救者。
食物清零計畫即將啟動！
作者簡介：
《鄉間小路》於1975年發行，每月1日出刊，我們立足於農業，藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養，大地自身便有一股神祕的療癒能力，以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業，環保、公平貿易、生技產業，吃的穿的擦的用的，我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新，農業真的不一樣了，它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。
不論哪個世代，農業精神都適用於各行各業，勤勞樸實，簡單自在，忠誠於自然，由本質出發創造驚奇！讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值，大地調和甘苦的魔法，以及土地與人的永續生命力。
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