小日子行事曆
一件事
味蕾記憶的庶民甜點
因動畫復甦的難尋零食
大城裡的名店抉擇
插畫家創作日記
在插畫世界裡我所深愛的景色不會消失
專欄
馬世芳:一個暖呼呼的牛皮紙袋 就是幸福的滋味
陳雪:來吃點心吧!
說說話
為自己而唱 你也能是被愛關注的準明星
封面故事 Girls in Our Town
Part1我與點心的私密時刻
黑嘉嘉:冰箱裡的冰淇淋 是來自家族的愛與印記
星星:飯後來碗甜湯 一天才算得上完整
偉民:糖水豆花是我單純的童年 也是像詩一般的存在
青木由香:外表簡單味道細膩的綠豆糕 化解所有生活壓力
羊小如:撒滿花生糖粉的麻糯 慰勞身心也凝聚一家的感情
陳穎:雞蛋糕就像瑪德蓮 吃的是來自記憶深處的滿足
宇宙人:吃一口不太甜的酥餅 讓自己暫時逃逸到回憶裡
Part2那些點心誕生的時刻
有時候紅豆餅:飽足豐滿的紅豆餅 陪伴每個世代成長的記憶
芝玫蛋糕:四十年不變的好味道 因惜物而誕生的起酥蛋糕
魚刺人雞蛋糕:雞蛋糕是我童年的總結 也是我能為這世界創造的快樂
李亭香:過去酬神喜慶的唯一選擇 臺式餅鋪承接故事繼續傳香
Part3 Sweets Party點心派對!
索艾克X毛奇:關於蜂蜜蛋糕、克林姆麵包、蛋捲的真心話老實說
SP 記憶裡還有這些甜甜
租屋是種姿態
順應生命裡的本性 家和植物 就能長成最好的樣子
我們喜歡的店
還原老屋自身的性格 一起過新的日子
工作室日常
軌室 以氣味創造心中的幻境與奇景
各界推薦
特別收錄 / 編輯的話:
「糖是靈魂的養分」
大概兩年前,我戒了一年左右的糖,期間最喜歡的手搖飲直接放棄,甜點幾乎不吃,但完全想不起來哪天開始,總覺得人生何必對自己如此苛刻,我又開始一點點地吃起甜食,直到前陣子,生活與工作巨大的壓力讓我每天都異常焦慮,好幾天下午我都直接蠻橫地吃掉一整個淋滿糖霜的肉桂捲,接著我就知道,我這輩子應該都不會再回去戒糖了,甜度,就是人生的救贖。
這期是入社即將滿一年的編輯家豪擔任責編,既用心也用力,由於很會煮飯,所以他進編輯部後幾乎每做完一期,我就會無所不用其極地想辦法跟他蹭飯,家豪就是這樣,會煮也懂吃,所以在規畫之初,他就有許多想法,資深編輯亞涵也差不多有這樣愛吃擅煮的人設,於是這期製作,被其實不一定很文青,但確實都嗜甜又好吃的編輯部懷抱著熱切的心展開了。
也因為如此,才剛做完有史以來訪最多人的封面故事「臺北女生」,到了「點心時刻」這期依然覺得工作量很大,我們三個花費許多時間分別去不同地方買了各六家的蜂蜜蛋糕、蛋捲和克林姆麵包,並且請廚房廢寶索艾克以及飲食工作者毛奇搭檔評審,由於品項眾多,到底哪家拔得頭籌請往下見分曉。我只是想說,那天為了消耗拍照完的三種甜點,從早上的興致勃勃到結束時的相見發愁,我那天真是害怕極了,沒想過自己竟然有對摯愛的克林姆麵包吃到心生厭倦的一天。
編輯部各有自己兒時深愛的味道,我們也好奇大家都喜歡怎麼樣的臺灣點心,買了受訪者喜愛的甜點,帶上這些伴手禮四處訪問,以冰品連結著家族回憶的黑嘉嘉、臺南名店移動的鍋子,從臺北嫁過去的主廚星星愛上獨特的臺南甜,尤其鍾愛江水號的八寶冰、給孤獨者書店老闆偉民,純粹的糖水豆花直接引向了他最美好的童年片段、定居臺灣的日本作家青木由香,在日本時不愛和菓子卻情迷臺式豆泥類點心、民宿與選物店NORIMORI 負責人羊小如,則透過每週的甜點時光凝聚一家,全家則都愛吃宜蘭才有的阿桶嬤糬、甜點師/作家陳穎覺得雞蛋糕是不僅個人,更是一種令人安心的集體記憶,以及大學時一起在臺大附近練團,因此金雞園糕點就象徵了青春的宇宙人小玉、阿奎、方Q。
而各式經典臺派味道,也從傳統老店訪到新潮小店,芝玫蛋糕店、李亭香餅店、有時候紅豆餅跟魚刺人雞蛋糕,在每個採訪聞到的滿室甜香,讓人想起小時候只要能得到一顆奶油餅,就能讓整個下午熠熠生光的單純時刻。算了,到底何必戒糖呢?不能預知命運會帶來多少痛苦,至少吃甜這件事永遠可以自行作主。
特別收錄 / 編輯的話:「糖是靈魂的養分」
大概兩年前,我戒了一年左右的糖,期間最喜歡的手搖飲直接放棄,甜點幾乎不吃,但完全想不起來哪天開始,總覺得人生何必對自己如此苛刻,我又開始一點點地吃起甜食,直到前陣子,生活與工作巨大的壓力讓我每天都異常焦慮,好幾天下午我都直接蠻橫地吃掉一整個淋滿糖霜的肉桂捲,接著我就知道,我這輩子應該都不會再回去戒糖了,甜度,就是人生的救贖。
這期是入社即將滿一年的編輯家豪擔任責編,既用心也用力,由於很會煮飯,所以他進編輯部後幾乎每做完一期,我就會無所不用其極地想辦法跟他蹭...
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