SAVVY 2月號/2019─關西巧克力特集

不一樣的關西巧克力
在法國具指標性的巧克力指南手冊中拿下四星評價，來自南法普羅旺斯的甜點名店「La maison JOUVAUD」，在5月25日正式進駐祇園展店，這裡除了有法國總店直送的人氣bonbon夾心巧克力，還推出限定款的焦糖點心和蛋糕、下午茶組合，店內附設咖啡廳座位，提供外帶也能在店內享用。

距離西洋情人節還有一點時間，今回SAVVY特別企劃提前送上日本關西巧克力特集，接連介紹話題沸騰中、和印象中的巧克力不太一樣的創新商品，像是可可含量超過70%的高純度巧克力專賣店、擁有歷史背景的熱巧克力、隱身在住宅區每到假日人潮絡繹不絕的洋菓子名店；還有各大百貨即將開打的情人節巧克力活動速報。

內容簡介：
P.11京都「BENCINY」
可可含量超過70%的高純度巧克力專賣店、「BENCINY」，滑順口感加上濃烈可可香氣，就連男生也被擄獲。

P.17祇園「La maison JOUVAUD」
在法國具指標性的巧克力指南手冊中拿下四星評價的「La maison JOUVAUD」，5月25日正式於關西展店，這裡除了有法國總店直送的經典巧克力，還推出祇園限定的焦糖點心。

P.26有故事的熱巧克力
從豆子的產地到焙煎方式，介紹多杯歷史背景豐富、不只好喝還有故事可聽的熱巧克力。

P.34話題巧克力專賣店
特搜這一年來陸續進駐神戶、京都，由國際知名甜點主廚坐鎮的話題巧克力專賣店。

P.38超人氣bonbon巧克力
由美食家嚴選推薦從外型到夾心內餡都有驚喜的超人氣bonbon巧克力。

P.42巧克力相關活動速報
伊勢丹、阪急梅田；因應西洋情人節，各大百貨紛紛推出巧克力活動，看看有哪些人氣品牌和富含創意的巧克力商品。

P.48洋菓子mountain的秘密
隱身在福知山住宅區，每到假日人潮絡繹不絕的洋菓子名店mountain，這邊帶各位一窺它之所以能成為巧克力聖地的人氣秘辛。

P.78美味咖啡20選
在自家焙煎盛行下，咖啡廳的設備越來越專業，本章以京都和大阪為中心，嚴選20杯富含特色的美味咖啡。

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