定價：NT$ 446 特價：NT$ 429
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夏季的豆腐料理在方形的冷豆腐塊放上配料與調味料後直接品嚐的日式冷豆腐，這樣的日式冷豆腐是日本人常常在炎熱夏天裡食用的豆腐料理。將鮪魚罐頭拌美乃滋再加上切碎的紫蘇、灑上起司粉與黑胡椒後，再淋上橄欖油以及檸檬汁…不需要調理只需要放上配料與調味料就可以輕鬆完成的日式冷豆腐，就算是料理初學者也可以輕鬆上手，本期便要教大家如何輕鬆做出各式各樣的日式冷豆腐。高蛋白、低卡路里、營養且富飽足感的豆腐，除了要教大家如何做出日式冷豆腐之外，還用豆腐、豆皮以及納豆來做出各種美味料理。隨著氣溫逐漸升高也代表夏天即將來臨，因為悶熱高溫的天氣而常常會食慾不振的夏天，除了豆腐料理之外，另有教大家如何用番茄、茄子…等食材來做出各種開胃料理及自製梅酒來調配出各式飲品。
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