珈琲時間 11月號/2020─庭院咖啡廳特集

戶外咖啡廳特集
從以前就想要開間咖啡廳的菊池夫妻，直到2013年9月終於實現夢想，將自家改造成咖啡廳「Roof Okurayama」，除了將客廳改造成咖啡廳之外，在庭院還有露台座位區，在露台座位區除了可以在樹蔭下感受微風之外，還可以欣賞充滿綠意的大倉山公園，店內提供的咖啡所使用的是當地人氣店家「TERA COFFEE」咖啡豆，而麵包則是由曾經到麵包教室上課的妻子親手製作。

而位於湘南的「SOUTHERN BEACH北原咖啡」，眼前是可以看到烏帽子岩的海灘，天氣好時在店門口還可以看到許多抱著衝浪板的人經過，因為感覺像是置身於美國加州一樣，所以老闆在2018年時在這裡開了這間咖啡廳，而店內最受歡迎的就是特製茶飲以及古巴三明治。從庭院到露台，能夠感受不同於室內氛圍的戶外，本期便要為大家介紹日本各地的人氣戶外咖啡廳。

內容簡介：
P.14－GOOD SOUND COFFEE
位於立川車站北側新興城鎮「GREEN SPRINGS」的「GOOD SOUND COFFEE」，除了被花草樹木圍繞之外，還可以聽到水聲、鳥聲…等大自然的聲音。

P.18－Café GROVE
穿過幽靜的林蔭小徑就會看到這間「Café GROVE」，不只是咖啡，就連餐點以及甜點都是出自老闆之手。

P.24－crisscross
以「當地人需要的綠意公園與美味麵包」為理念誕生的「crisscross」，距離表參道車站只要步行約2分鐘就會抵達。

P.26－Little Darling Coffee Roasters
將倉庫重新改造成咖啡廳的「Little Darling Coffee Roasters」，最受矚目的就是店門口的一大片草皮。

P.28－STARBUCKS COFFEE鎌倉御成町店
將漫畫家橫山隆一舊宅改裝的「STARBUCKS COFFEE鎌倉御成町店」，中庭裡依舊保留橫山隆一最愛的櫻花樹、紫藤棚以及游泳池。

P.40－riverside café GREEN TERRACE
以賞櫻與賞楓景點聞名的哲學之道，在這特別要介紹位於哲學之道的「riverside café GREEN TERRACE」。

P.45－café soto
曾經在食品公司工作而且喜歡木工的老闆，特別將這兩者結合在一起，將自家改造成咖啡廳「café soto」並且提供手作甜點。

P.50－美味咖啡廳食譜
從水果三明治、藍莓可麗餅到拿坡里義大利麵…本單元要教大家如何在家輕鬆做出美味咖啡廳食譜。

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