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韓良露
新手料理的99個秘訣：松露玫瑰的魔法廚房
作者：
松露玫瑰
出版日期：2010-10-09
出版社：
出版菊
超過1100萬人點閱，因此愛上廚房2009年10月推出的「廚房新手料理總複習」讓油封鴨、義大利燉飯、蒜香烤雞、馬鈴薯煎蛋餅…在無數讀者們的餐桌上飄香，銷售至今仍雄踞生活風格類排行榜。「松露玫瑰」的同名 ...
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露營的靈魂在野炊！LiloSHI的單人露營料理
作者：
LiloSHI
出版日期：2023-12-01
出版社：
朱雀文化事業有限公司
本書6特色➊量身訂做單人露營專門食譜，料理全都吃得完，不殘留食材。➋推薦CP值高的炊具，特別適合單人露營使用。 ➌大部分料理都附有影片解說，看了影片就會做。➍推薦一再回購的萬用調味料、食材，提供烹調、 ...
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Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理
作者：
戶外煮飯神器愛好會
出版日期：2022-03-31
出版社：
采實文化事業股份有限公司
>>>>> 第一套「煮飯神器」料理專書 ▌ 風靡歐洲、日本，戶外界一致推薦的料理神物如果你還不認識這個來自瑞典的煮飯神器，快來一睹它的超強魅力：1.高導熱率：導熱效果佳、受熱均勻、可節省瓦斯2.重量輕 ...
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比利時糕點師常溫甜點極致工法︰從酥脆可口的法式鹹可麗餅、濕潤的瑪德蓮小蛋糕、香氣撲鼻的各式餅乾等基本款常溫甜點到正統可麗露……
作者：
Les sens ciel
出版日期：2023-01-10
出版社：
瑞昇文化
瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、可麗露……這些都是深受大家喜愛的常溫甜點，不容易失敗，也容易在家自己動手做，更可依據自己的喜好做多樣化的調整。本書由比利時冠軍甜點師精心指導，讓您在家也能品嘗大師級的美味常溫甜 ...
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孟老師的甜點杯：果凍、布丁、奶酪、慕絲、巴巴露，美味盡在杯中
作者：
孟兆慶
出版日期：2012-04-01
出版社：
葉子出版股份有限公司
「甜點杯」就是利用各式各樣的容器來盛裝甜點，除了具備精巧可口的特質外，同時也非常實用，全書共分為五大類，分別有果凍、布丁、奶酪、慕絲還有巴巴露。「把液體變成固體」是這些產品的共通點，屬性相同的特性，極 ...
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法式料理聖經
作者：
茱莉雅．柴爾德、西蒙娜．貝克、露伊瑟．貝賀托勒
出版日期：2023-07-05
出版社：
臺灣商務印書館股份有限公司
★全新套色改版，依主題、菜餚的變化加上色框及線框，讓層次更加清晰★長銷超過半個世紀！料理界的經典！超過百道法式食譜！「只要步驟正確，任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」 食材處理❌酒品搭配❌ ...
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上山吃麵！事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級，80道專為登山露營者打造的輕量化食譜
作者：
登山料理研究會
出版日期：2022-02-23
出版社：
英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
80道專為登山露營者打造的麵料理，一鍋到底煮出風味多變的山林饗宴！為了輕量化、怕麻煩，上山只能吃泡麵？ 爬山已經夠苦了，吃飯不能再委屈！本書收錄中華麵、日式拉麵、義大利麵等多種口味，只要一個煮飯神器就 ...
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輕鬆學時尚法式甜點︰人氣甜點師教你配方作法「化繁為簡」，做出完美泡芙、馬卡龍、可麗露、常溫蛋糕、派塔等經典風味。
作者：
許少宇
出版日期：2022-01-19
出版社：
橘子
教你精準掌握製作原理與關鍵技巧，新手、進階烘焙師、開店創業者必收藏的實用配方庫。從基礎的餡醬、糕體和派塔皮開始，進階至各種甜點全圖解，經典餅乾、巧克力、泡芙、常溫蛋糕、蛋糕捲、派塔等全收錄，人人有機會 ...
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熱壓烤盤全方位攻略：Twitter關注人數高達4 0萬的獨自露營創意料理食譜，廚藝白癡也輕鬆上手不絕望的73道HSM創意料理
作者：
ﾘﾛ氏LiloSHI
出版日期：2022-03-25
出版社：
瑞昇文化
烘烤即完成！Twitter關注人數高達40萬的獨自露營創意料理食譜這個烤盤什麼都能烤？【獨自露營帶一個HSM就能夠搞定所有餐點盡情享用！】熱壓烤盤能夠烹調各式料理之外，攜帶也很方便，除了家裡使用，也適 ...
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傑米．奧利佛的簡單餐桌
作者：
傑米．奧利佛
出版日期：2018-06-01
出版社：
三采文化股份有限公司
快速省時全新境界5種食材、10個步驟將簡單生活端上餐桌簡單生活時代來臨，當你的房間和心靈一起變得「輕盈」，你的餐桌和身體也準備好「極簡」一下了嗎！越簡單越美味：不同於《傑米．奧利佛30分鐘上菜》，這次 ...
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露營教室×野趣料理：里山生活美食帖
作者：
長野修平
出版日期：2015-10-01
出版社：
晨星
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這是一本由十分喜愛露營及戶外料理的自然工藝作家長野修平所著，本書教導讀者如何運用里山的天然食材、簡易的野外炊煮工具，以大自然為廚房，在晴空之下快樂地烹調及享用美食。●創造屬於自家風格的露營樂趣到山上或 ...
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圖繪韓國料理
作者：
露娜．京
出版日期：2022-01-25
出版社：
大塊文化出版股份有限公司
讓人食指大動的韓食圖鑑食材×食器×食譜×技巧×文化一本搞懂韓國料理精髓說到韓國料理你會想到什麼？下班舒壓就要吃韓式炸雞配啤酒、回老家總是會扛回一大堆小菜、寒冷的街頭少不了誘人的辣炒年糕，還有因為《寄生 ...
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可露麗：誕生於法國的天使之鈴
作者：
熊谷真由美
出版日期：2018-01-12
出版社：
良品文化
風靡全台的法國甜點──可露麗專門食譜材料簡單、作法超Easy！自家烤箱烘焙OK！Step by step全圖解解決心手疑難雜症精闢Q&A一次學會50款甜+鹹可露麗&傳統法國甜點外層酥脆，內部柔軟，每一 ...
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一鍋到底瘋野炊：預前調理╳簡化烹調╳延伸吃法，登山露營也能Chill吃美食！Outdoor主廚的野外食驗
作者：
楊盛堯（MAX）
出版日期：2021-03-04
出版社：
台灣廣廈
YOUTUBE點閱率破百萬！旅遊實境節目《上山下海過一夜》主持人──Max主廚，第一本結合「一鍋料理」的野炊專書，帶你走進大自然，用美食向美景致敬！「野炊，可不只是泡麵、火鍋而已！」軟嫩入味的米蘭番茄 ...
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沖杯美味咖啡的露營時光
作者：
小林紀雄
出版日期：2023-11-06
出版社：
瑞昇文化
身處在綠意與氣候律動的擁抱中，享受至高無上的一杯。請帶著你心愛的咖啡器具前往戶外吧！雖然平時經常光顧的咖啡廳也很不錯，但露營場才是留給活在當下的你與咖啡的頭等席。試著進行並感受一下「露營咖啡」的樂趣吧 ...
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