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食農小學堂:從田裡到餐桌的食物小旅行 (二手書)

作者:陳怡如
出版日期:2015-03-05
出版社:上旗
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這本書的場景是在宜蘭縣員山鄉的深溝國小。我們將這一年來小朋友參與食農活動的點點滴滴,編印成適合兒童與家長一起學習的食農教育手冊。本書的第一篇紀錄了小朋友向老農夫學習古法種稻的過程;第二篇則以「節氣米食 ...

究極蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)

作者:熊谷裕子
出版日期:2014-09-30
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★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂,讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成!!-R小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書!-花子小姐③是目前為止最淺顯 ...

塔與派:10位師傅的美味配方 (二手書)

作者:柴田書店
出版日期:2014-03-26
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從頭介紹製作甜塔的基本知識、甜塔的基本構造與搭配法,利用全彩照片呈現40種甜塔與鹹派的切面圖,附詳盡的製作解說。內容介紹:甜塔現已經成為各甜點店和烘焙坊的櫥窗裡不可或缺的一項商品,除了只加水果作成的簡 ...


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