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糖果

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焦糖甜點全圖鑑：6種基礎焦糖技法大解密，可直接吃、當餡料、做裝飾！糖果X餅乾X蛋糕X塔派，一窺焦糖名店的經典配方

作者：皮允姃
出版日期：2022-02-17
出版社：台灣廣廈
用手作焦糖獨一無有的風味與多變性，打造風靡歐美日韓的焦糖系甜點！Ying C.一匙甜點舀巴黎主理人 陳穎、厭世甜點店主持人 拿拿摳、WUnique主廚 吳宗剛、Youtuber Ciao! Kitc ...

烘焙聖經：美國甜點界傳奇大師的蛋糕、派、塔、餅乾、麵包和糖果

作者：蘿絲‧樂薇‧貝蘭堡
出版日期：2017-01-24
出版社：朱雀文化事業有限公司
【本書10大特色】1.秤對食材量，是邁向成功的第一步。蘿絲在每道點心的食材部分，同時標明容量與重量換算。無論你習慣使用公制重量（克、盎司）或美制容量（杯、毫升），都能找到自己慣用的度量衡單位，用最熟悉 ...

懷舊小食與美味糖果

作者：許正忠、周素華
出版日期：2019-05-13
出版社：橘子
本書將帶你重溫兒時的美好回憶，廣式月餅、桃酥、蛋黃酥、南棗核桃糕、牛軋糖、三色軟糖、金柑糖、拐杖糖…等，每種令人熟悉又懷念各式糕餅與

糖果

，都在本書中完整呈現。本書共分成糖果與糕餅、點心兩大類，在糖果中 ...

糖果襪生活小物

作者：楊棋茵
出版日期：2011-10-01
出版社：棋茵出版社
神奇

糖果

襪除了拿來穿以外，是棋茵老師獨創手作絕佳材料，書中分享少針縫獨特極簡製法，生活小物精美實用又獨具特色超級手作玩家-棋茵老師,對自己獨一無二的“糖果襪”創意,玩出讓人超乎想像的驚羨,繼“糖果娃娃 ...

糖果襪縫糕點蔬果

作者：楊棋茵
出版日期：2011-07-08
出版社：棋茵出版社
用

糖果

襪來縫製糕點疏果，這是全新的創意點子，維妙維肖作品散發獨特魅力，當擺飾或縮小版當小吊飾，都別有一番風味！百變神奇糖果襪，繼糖果娃娃之後，棋茵老師再次出奇致勝，又研發了全新獨特的作品，縫製的糕點疏 ...

懷舊中式小點、人氣糖果配方零藏私大公開【雙書組合：一學就會！60款人氣糖果+懷舊小食與美味糖果】

作者：陳佳美、許正忠、周素華
出版日期：2023-12-13
出版社：橘子
一學就會！小食X

糖果

的不敗秘技！Step by Step帶你打造美好手做甜點食光！▾甜蜜糖果、經典小點的雙書組合：《一學就會！60款人氣糖果：輕鬆做出甜蜜好味道》《懷舊小食與美味糖果》▾帶你初學就輕鬆 ...

林宥君創意食趣手作糖果全書

作者：林宥君
出版日期：2020-11-19
出版社：原水
顛覆糖飴菓子的傳統形象，創新視覺與口感的新食趣！4大特色糖飴菓子×71款獨一無二的甜蜜配方大公開！手做

糖果

的關鍵祕訣從煮糖開始！行家教您掌握糖漿的溫度及階段性變化與口感軟硬度，並深入解說各類糖果的製作 ...

麥田金老師的解密烘焙：糖果

作者：麥田金
出版日期：2015-12-03
出版社：麥浩斯
中華穀類食品工業技術研究所所長－施坤河、全台12大烘焙材料行專文推薦！破解糖漿關鍵溫度，解密口感軟硬甜度！善用廚房常備器具，在家做糖原來很簡單！ 糖是食物的靈魂～也能變成大人小孩都喜愛的精巧零嘴。專研 ...

人氣糖果、造型甜點的手作日常【雙書組合：超療癒造型甜點+糖果X甜點的手作日常】

作者：Even（林憶雯）
出版日期：2023-12-13
出版社：橘子
配方零藏私，新手入門必備BOOK，操作步驟全圖解，帶你步步操作零失敗！▾甜入心的雙書組合：《超療癒造型甜點：棉花糖小動物Ｘ造型戚風蛋糕》《

糖果

X甜點的手作日常：馬卡龍、軟糖、棉花糖、米香等甜品配方大公 ...

頂級食感 精品巧克力、糖果手作套書（共二本）：精品巧克力手作全書+創意食趣手作糖果全書

作者：林宥君、黎玉璽Jade Li
出版日期：2023-08-24
出版社：原水
第一冊：林宥君創意食趣手作

糖果

全書顛覆糖飴菓子的傳統形象，創新視覺與口感的新食趣！4大特色糖飴菓子×71款獨一無二的甜蜜配方大公開！ 手做糖果的關鍵祕訣從煮糖開始！ 行家教您掌握糖漿的溫度及階段性變 ...

不一樣的人氣精選手工糖果（加值新裝版）

作者：林宥君
出版日期：2018-01-11
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
獨特手法，展現新創口感，顛覆糖飴菓子的傳統形象，創新視覺與口感的新食趣！將最具代表性的經典風味，融合在地特色食材，透過獨門的創意製法，展現新食口感的味覺變化，無論口味或造型都別具新意，顛覆傳統

糖果

的既 ...

女孩打鉤鉤！糖果色花漾織片の可愛小物大集合

作者：了戒かずこ
出版日期：2014-06-25
出版社：雅書堂
繽紛色彩×花朵織片21款女孩兒專屬的可愛鉤織小物大集合！只要少少線材加上簡單針法，就能鉤織出各式繽紛小物；將織片拼接起來變成小提袋，輕柔的毛海花朵串連成華麗優雅的披肩，在簡單沉穩的手套上點綴亮眼鉤織花 ...

在家狂接單！羅爸極速秒殺烘焙甜點 ：年節送禮必搶的熱銷商品，14種人氣蛋糕×16款餅乾塔點×7項中式糖果點心

作者：羅因福
出版日期：2021-09-09
出版社：繪虹
《在家狂接單》爆款商品，重磅登場！網路超人氣「國民烘焙老爸」羅因福，秒殺甜點配方大公開！年節慶賀必買×回購率最高×評價最夯10萬烘焙迷，準備開好烤箱，接單啦！每到日常祝賀、年節慶典前夕必賣的人氣伴手禮 ...

生牛奶糖與手工糖果：日本大排長龍的生牛奶糖 3種材料及鍋子即可完成！63道甘甜誘惑 Caramel & Confiserie

作者：上村真巳
出版日期：2015-02-12
出版社：出版菊
日本大排長龍的生牛奶糖，只需3種材料＋鍋子即OK！100%健康無添加！焦糖醬、牛奶抹醬、水果軟糖…全都能輕鬆做！風靡全日本造成大排長龍的生牛奶糖，本書的獨家配方，只需3種材料＋鍋子即可輕鬆在家製作。參 ...

河田勝彥 法式一口甜點‧手工糖果：職人的堅持、個人風格的融入，歷久彌新的經典重現！（精裝珍藏版）

作者：河田勝彥
出版日期：2017-11-20
出版社：瑞昇文化
東京超人氣名店「AU BON VIEUX TEMPS」河田勝彥第三本重量級經典著作！職人的堅持、個人風格的融入，歷久彌新的經典重現！日本「甜點教父」親傳河田勝彥先生，於1967年前往法國，歷經10年的 ...
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