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中國八大菜系-中國文化知識讀本

作者:

陳長文

出版日期:2012-01-01
這本《中國八大菜系》由金開誠主編,

陳長文

編著:民國開始,中國各地的文化有了相當大的發展。蘇式菜系分為蘇菜、浙菜和徽菜。廣式菜系分為粵菜、閩菜,川式菜系分為川菜和湘菜。因為川、魯、蘇、粵四大菜系形成歷史 ...


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