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乳品加工

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走訪義大利起司的故鄉：涵括鮮少公開的製程秘辛，48種起司身家大起底！ (二手書)

作者：本間るみ子
出版日期：2016-10-20
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
【本書特色】■要點式介紹，一目了然的起司資訊一把罩！(起司實體照、中英名稱、分布區域示意圖、起司Logo、類別、熟成時間、形狀&重量、風味……)■親身經驗，圖文並茂分享！與起司相關的義大利風土民情(「 ...

乳品加工實驗

作者：李曉東
出版日期：2013-01-01
出版社：中國林業出版社
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乳品加工新技術

作者：楊貞耐
出版日期：2013-01-01
出版社：中國農業出版社
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乳品加工技術

作者：王桂楨
出版日期：2012-09-01
出版社：中國質檢出版社
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乳品加工學實習手冊

作者：林慶文、蘇和平
出版日期：2000-05-15
出版社：五南圖書出版股份有限公司
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乳品加工技術(蔡鍵)

作者：蔡健
出版日期：2008-03-01
出版社：N/A
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走訪義大利起司的故鄉：涵括鮮少公開的製程秘辛，48種起司身家大起底！

作者：本間るみ子
出版日期：2016-10-20
出版社：瑞昇文化
【本書特色】■要點式介紹，一目了然的起司資訊一把罩！(起司實體照、中英名稱、分布區域示意圖、起司Logo、類別、熟成時間、形狀&重量、風味……)■親身經驗，圖文並茂分享！與起司相關的義大利風土民情(「 ...

乳品加工學實習手冊

作者：林慶文、蘇和平
出版日期：2000-05-15
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書徵求
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