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雜誌設計學：風格定位、創作編輯、印刷加工、發行銷售，獨立雜誌人的夢想實踐指南 (二手書)

作者：安荷拉．露易絲

出版日期：2018-10-04

出版社：積木

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你想做雜誌？你有理想，有熱情，也下定了決心……但是怎麼踏出第一步？不如就從這裡開始吧！雜誌出版流程完整解析 X 獨立雜誌成功模式 X 業界名人深度訪談本書是獨立雜誌出版指南，包含豐富的業界知識──從計 ...

工業製造加工製造套書（共五冊）：圖解看懂工業圖面＋圖解加工材料＋圖解機械加工＋圖解工業製圖＋圖解精密切削加工 (電子書)

作者：西村仁、大坪正人

出版日期：2023-07-31

出版社：易博士出版社

單書簡介第1冊：《圖解看懂工業圖面：創意設計力×製造優勢，打造高附加價值商品的第一步》為非理工科出身的人而寫輕鬆掌握圖面語言，跨業跨部門溝通零失誤「做出來的商品總是達不到設計時的理想模樣…」「跟廠商、 ...

非良心豬肉：加工肉品如何變成美味毒藥 (二手書)

作者：紀雍‧庫德黑

出版日期：2021-06-09

出版社：木馬文化事業股份有限公司

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●揭露肉品添加物祕史與風險的良心之作●WHO：每日50克

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肉品，罹患大腸直腸癌機率增加18%別讓「亞硝酸鹽」威脅你的健康！你或許知道：亞硝酸鹽本身不是致癌物。但你可能不知道：亞硝酸鹽在肉品中更易形成 ...

科學料理：從加工、加熱、調味到保存的美味機制

作者：齋藤勝裕

出版日期：2020-07-03

出版社：世茂出版有限公司

做料理就是化學實驗！讓你恍然大悟的一本書知道了「為什麼」，做起來更開心！知曉食材的化學變化，窮究食物的美味！一切的調味來自滲透壓原理烤肉要輻射熱+傳導熱才好吃水波爐的效果來自過熱水蒸氣放調味料順序依照 ...

畜產加工含（實習）（上）

作者：王素貞、蘇平齡

出版日期：2022-05-10

出版社：五南圖書出版股份有限公司

108課綱食品群、農業群校訂科目 1. 本書乃依據民國一○七年教育部修正發布之十二年國民基本教育技術型高級中等學校食品群及農業群之校訂科目「畜產

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（含實習）」課程綱要編撰而成。2. 本書為畜產加工實 ...

圖解食品加工學與實務 (二手書)

作者：李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森

出版日期：2018-09-28

出版社：五南圖書出版股份有限公司

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輕鬆理解食品

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的發展與相關理論以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理配合圖表輔助，加深學習記憶本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者 ...

Mastercam 2D繪圖及加工使用手冊

作者：陳肇權、楊振治

出版日期：2021-11-11

出版社：全華圖書股份有限公司

本書強調由範例中學習指令操作，並在過程中說明各種指令，只要依書中的範例配合解說，依使用過程循序漸進的導入新功能與技巧，就能學會Mastercam的操作。本書以Mastercam 2020為主要操作介 ...

科學料理：從加工、加熱、調味到保存的美味機制 (二手書)

作者：齋藤勝裕

出版日期：2020-07-03

出版社：世茂出版有限公司

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代謝：破解加工食品、營養和現代醫藥的偽裝和謊言

作者：羅伯．魯斯提

出版日期：2024-06-19

出版社：堡壘文化

全球反糖領袖人物、代謝健康和營養議題權威──　羅伯．魯斯提教授最新大作　──食物是唯一可以藉由生化反應改變人體健康的方法。再不改變我們的飲食內容和方式，等於大步奔向各種致命慢性病症、破產的健保和崩壞的 ...

走訪義大利起司的故鄉：涵括鮮少公開的製程秘辛，48種起司身家大起底！ (二手書)

作者：本間るみ子

出版日期：2016-10-20

出版社：瑞昇文化

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【本書特色】■要點式介紹，一目了然的起司資訊一把罩！(起司實體照、中英名稱、分布區域示意圖、起司Logo、類別、熟成時間、形狀&重量、風味……)■親身經驗，圖文並茂分享！與起司相關的義大利風土民情(「 ...

丙級機械加工技能檢定學術科題庫解析（2019最新版）

作者：張弘智

出版日期：2019-10-04

出版社：科友圖書股份有限公司

1.依據勞動部勞動力發展署公告之最新技能檢定題庫編輯而成。2.術科提供3D立體圖，測驗之注意事項及工作程序清晰詳盡，可做術科實作參考，加深印象，掌握組合重點。3.另有12回模擬試題，方便任課教師對學生 ...

丙級機械加工技能檢定學術科通過94狂（2022最新版）

作者：楊弘意、林益瑋

出版日期：2022-11-18

出版社：科友圖書股份有限公司

1.本書參考勞動部勞動力發展署公告之最新丙級技術士技能檢定資料編輯而成。2.學科各工作項目皆整理出超級重點，讓讀者有完整理論觀念，以增進試題作答的判斷。3.術科除有3D立體圖說明工作程序、步驟外，另有 ...

丙級機械加工技能檢定學術科題庫解析（2022最新版）

作者：張弘智

出版日期：2023-01-31

出版社：科友圖書股份有限公司

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設計＆印刷ＢＯＯＫ：職人級41例ＤＭ、ＣＤ、書籍、海報設計等加工實例全記錄！ (二手書)

作者：グラフィック社編輯部

出版日期：2015-09-08

出版社：良品文化

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【設計＆出版界必備聖典】這麼棒的印刷品，是怎麼作出來的？新手設計師＆設計界前輩皆適用的《設計＆印刷ＢＯＯＫ》！從ＤＭ、ＣＤ、書籍、雜誌、包裝、海報設計……不同類型的作品設計，再到紙質、刀模、印刷、油墨 ...

康健雜誌 10月號/2019 第251期：超加工「食」代　怎麼吃才安心？

出版日期：2019-09-27

出版社：天下生活出版股份有限公司

「超

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食品」席捲而來！慢性病一大元凶，你我不可不慎。超加工食品是什麼？和一般加工食品有什麼不同？加工過的食品，就一定不好嗎？「超加工」讓看似鮮美可口的食品，暗藏肥胖、疾病危機，《康健》全面解析超加工 ...

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