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和食古早味：你不知道的日本料理故事 (二手書)
作者：
胡川安
出版日期：2015-11-11
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
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從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的 ...
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經典歲時節慶米食：跟著職人學做古早味粄粿，找回懷念的好滋味 (二手書)
作者：
徐茂揮、古麗麗
出版日期：2022-01-12
出版社：
幸福文化
二手書交易資訊
★重新找回懷舊的米食點心，品嘗古早滋味，重溫傳統的節慶文化。 ★職人親授，經典配方x百道食譜x技藝心法大公開 ★從傳統磨米漿，到現代米穀粉，呈現最完整的米食食譜。 普通話的 ...
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古早味台式點心圖鑑：米製點心、澱粉類點心，在地惜食智慧與手工氣味，作夥呷點心！
作者：
莊雅閔
出版日期：2024-09-04
出版社：
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帶你坐上復古點心時光機的輕圖鑑，作夥呷點心！【第一冊收錄兩大類，47個令人回味又療癒的米製點心、澱粉類點心】來自早期社會的飲食文化、生活與惜食智慧，藉由跨世代對話，深入人心的甜密記憶再次浮現。每位台灣 ...
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懷舊糕餅1：90道老師傅不藏私的古早味點心（熱銷增訂版） (二手書)
作者：
呂鴻禹
出版日期：2019-11-07
出版社：
橘子
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國寶級糕餅師傅不藏私的烘焙食譜書增訂版熱銷上市！不論是兒時記憶的鬆軟發糕、雙色菜燕，坊間逐漸消失的茯苓糕、杏仁糕、傳統鹹糕，還有早期婚宴禮餅的合婚糖、米香餅、幾近失傳的
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懷舊糕餅（2）：再現72道古早味 (二手書)
作者：
呂鴻禹／著、楊志雄／攝影
出版日期：2016-09-07
出版社：
橘子
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懷舊糕餅好評第二發！50年糕餅製作經驗豐富的老師傅，傳統手藝不藏私分享！你知道⋯⋯
古早味
甜甜圈要加哪一味才能蓬鬆Q軟？金沙月餅中的鹹蛋黃綿密濃郁的完勝技巧為何？鬆糕口感溫潤、甜而不膩的美味關鍵是⋯⋯傳 ...
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懷舊糕餅90道：跟著老師傅學古早味點心 (二手書)
作者：
呂鴻禹
出版日期：2015-08-05
出版社：
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累積50年經驗的糕餅師傅，傳統手藝與製作技術大公開。不論是入口即化的雪片糕、豬油糕，層層酥脆的蒜頭酥、太陽餅，或是香甜可口的麻花卷、沙其馬……，只要跟著步驟圖操作，讓你在家也能做出90種記憶中的懷念滋 ...
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懷舊糕餅（3）：跟著老師傅做特色古早味點心 (二手書)
作者：
呂鴻禹
出版日期：2017-10-12
出版社：
橘子
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懷舊糕餅（3）：跟著老師傅做特色古早味點心
作者：
呂鴻禹
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田野裡的古早味：醃梅子、漬醬菜、 釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧
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出版日期：2024-02-20
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百年台灣古早味︰尋訪真實老味道（增訂新版） (二手書)
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黃婉玲
出版日期：2019-03-04
出版社：
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★ 深刻描寫老師傅的堅持與初衷★ 二十多種應景食品、小吃精彩的故事典故★ 深入體驗古早美食的傳承與記憶中的味蕾地圖★ 「私房菜」－－幕後採訪花絮分享心酸與感動★ 《百年台灣
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懷舊糕餅4：牛舌餅、老婆餅、脆皮流沙球、古早味蛋糕的回憶點心 (二手書)
作者：
呂鴻禹
出版日期：2019-09-06
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古早味台式點心圖鑑：原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品，在地惜食智慧與手工氣味，作夥呷點心！ (二手書)
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意外辦桌：掌握台菜文化、刀工、烹調技巧，重溫鹹香甘甜的古早味！ (二手書)
作者：
林致遠
出版日期：2018-10-05
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