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咖啡聖經 (二手書)
作者：
Anette Moldvaer
出版日期：2015-09-14
出版社：
楓書坊文化出版社
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亞馬遜最高榮譽五星好評，全世界最美的咖啡書產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測 新一波咖啡盛世精實盛典35大咖啡產區履歷、11種咖啡器具介紹、96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化Fika Fika Caf ...
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21世紀咖啡聖經：跟著Coffee Review創辦人了解全球咖啡新浪潮，從一顆種子烘焙到一杯咖啡的過程及祕辛，理解跨世代咖啡科學與文化的終極指南
作者：
肯尼斯．戴維茲
出版日期：2024-10-03
出版社：
積木文化
咖啡史上最值得收藏的終極指南5次修訂最新版，全球暢銷27萬冊業界先驅、專業咖啡評鑑Coffee Review聯合創辦人近50年終極代表作1976年，時值精緻咖啡運動的破曉，咖啡書籍作家肯尼斯．戴維茲完 ...
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咖啡聖經（全新修訂版）
作者：
安妮特．穆德維爾
出版日期：2022-07-27
出版社：
楓書坊文化出版社
～綜覽全球咖啡文化～★暢銷8年不墜全新修訂版，美國亞馬遜最高榮譽5星好評！★48大咖啡產區履歷、13種咖啡器具介紹、70款花式咖啡沖泡法！時下最流行的植物奶配方收錄；新增那不勒斯顛倒壺、卡爾斯巴德壺等 ...
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咖啡機聖經3.0 (二手書)
作者：
崔範洙
出版日期：2016-09-09
出版社：
四塊玉文創
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咖啡機決定咖啡的味道，能掌控好咖啡機，更是萃取出一杯好咖啡的首要條件。想開咖啡館，你一定要學會掌控咖啡機。 本書特色：★各式咖啡機型優缺點分析沒有最好的咖啡機，只有最適合的咖啡機。全機型性能比較，讓你 ...
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教父級精品咖啡聖經：氣候變遷之下，從選豆到萃取的全新賞味細節，掌握未來咖啡的品飲門道
作者：
堀口俊英
出版日期：2024-09-11
出版社：
幸福文化
──★日本精品咖啡教父 重磅新作★──在精品豆成為咖啡學主流的風潮下，一本愛好者和從業者必收的品飲專書。細數豆種、產區、處理、烘焙、沖煮的基礎知識，當咖啡已成為飲食文化的顯學，一堂深入尋味的大師課程。 ...
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聖經：KJV和合本儷皮拉鍊（咖啡金邊）（中英） (二手書)
出版日期：2010-03-16
出版社：
聖經資源中心
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中文和合本和英文欽訂本（KJV）兩大版本是兩種語言中最能夠相互對照的版本。KJV聖經版本翻譯嚴謹，字句千錘百鍊，在英國文學史上佔有重要的地位。且與中文和合本聖經一樣，KJV聖經是許多英語教會指定使用的 ...
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酒食聖經：食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配，73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見 (二手書)
作者：
凱倫‧佩吉、安德魯‧唐納柏格
出版日期：2012-08-08
出版社：
大家出版
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第一本搭建「飲」「食」世界的橋樑之書，帶領讀者進入美味的極致境界揭開食物與飲料搭配的神祕法則，流體與固體交融出的美味祕境要盡情享受食物與美酒在舌尖共同舞出的絕妙滋味，重點不是在培養品酒能力，或背下大量 ...
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義式濃縮咖啡聖經 (二手書)
作者：
安宰赫
出版日期：2015-08-10
出版社：
楓書坊文化出版社
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擁有韓國「國家級咖啡師」之譽的咖啡師，以科學原理及自身經驗歸納整理，傳授專業咖啡師必知，「義式濃縮咖啡萃取」、「牛奶蒸煮」、「TDS萃取率」概念，致力泡出口問穩定一致的專業級咖啡。【本書特色】◎ 35 ...
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Espresso咖啡聖經：成為咖啡大師必學秘技 (二手書)
作者：
作者：劉家維、攝影：楊志雄
出版日期：2012-09-07
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欲成為一位咖啡大師必先利其器，從小細節開始往專業的Barista邁進本書詳盡專業咖啡大師必備的咖啡知識與技巧，從吧檯設備選購、沖煮流程、填壓技巧、雙杯沖煮、如何完美萃取到經營咖啡館的空間與動線設計，無 ...
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Espresso咖啡聖經：成為咖啡大師必學秘技 (二手書)
作者：
劉家維
出版日期：2013-11-26
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作者：劉家維、攝影：楊志雄
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第四波精品咖啡學：新產區、新品種、新沖煮法，最全面的咖啡潮流聖經
作者：
韓懷宗
出版日期：2022-07-05
出版社：
寫樂文化有限公司
第四波來了！咖啡老饕及工作者與時俱進的充電寶典從產地到出杯，全面剖析明日咖啡的新風貌咖啡界近5年的巨變幾顛覆過去的50年──暖化、通膨、供需失衡，導致高豆價時代即將來臨；抗病又美味的混血品種崛起，高懸 ...
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