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康俊遠

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莓果甜點聖經

作者：荒井昇、遠藤淳史、金井史章、川手寬康、栗田健治郎、小山千尋、昆布智成、高橋雄二郎、田中俊大、長屋明花、中山洋平、濱村浩、平野智久、宮木康彦、山内敦生、山内ももこ...等
出版日期：2024-12-05
出版社：瑞昇文化
常溫甜點、蛋糕、果醬、刨冰所有你想知道的莓果甜點，一次收錄8種常見莓果×70款人氣店家食譜18位甜點師的豪華陣容，瞬間改變你的製作的觀點。兼具專業技能與知識，最大化展現酸與甜的美好滋味。【所謂的莓果】 ...

模具材料與表面處理-(第2版)

作者：

康俊遠

出版日期：2012-07-01
出版社：北京理工大學出版社
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冷衝壓工藝與模具設計-(第二版)

作者：

康俊遠

出版日期：2012-08-01
出版社：北京理工大學出版社
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