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林力敏

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運動員增強式訓練解剖精解：強化爆發力、敏捷性、整體運動表現

作者：Derek Hansen、Steve Kennelly
出版日期：2019-02-22
出版社：旗標科技股份有限公司
要讓運動表現進步依賴的並不是什麼神奇的特效藥而是透過一個完整的訓練計畫喜愛運動的人或是運動員常常希望自己的運動表現能比現在更好，比如說跳得更高一點，起跑速度更快一點，轉換方向更靈活一點... 這些實際 ...

巧克力聖經技巧全圖解－FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：精準掌握巧克力的專業技術、操作技巧與必學大師級食譜

作者：巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
出版日期：2021-01-27
出版社：大境
必學技巧全圖解！全世界頂尖糕點師熟知的技巧與訣竅！超大尺寸步驟照片250張＋70道大師級食譜42項專業技術及操作技巧網羅所有巧克力製作必備的知識、專家建議、主廚「訣竅」從素材的選擇˙搭配˙組成˙應用， ...

法國名店蛋糕卷B?CHES：20家名店＋人氣主廚的經典作品，詳細步驟與技巧，掌握糕點風味組合趨勢，獲得第一手資訊

作者：菲力浦．康蒂奇尼、尚保羅．艾凡、皮耶．艾曼、揚．庫弗...等
出版日期：2020-11-05
出版社：大境
★ 20家名店 ＋ 20位知名大師及新銳糕點師的獨家配方★ 網羅MOF-Jean-Paul Hévin、Pierre Hermé、Philippe Conticini、Sébastien Gaudar ...

糕點聖經Ⅱ（下冊）：FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：掌握世界頂尖大師的絕妙食譜與1500個技巧（多層蛋糕．節慶糕點．糖果與果醬．巧克力．裝飾．冰品）

作者：巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
出版日期：2018-11-28
出版社：大境
必學技術全圖解！全世界頂尖糕點師熟知的技巧與訣竅！超大尺寸步驟照片1500張＋235道經典食譜網羅所有糕點製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」從食材的選擇˙搭配˙組成˙應用，傳授詳盡知識與變化看 ...

巧克力全書 CHOCOLAT：380道食譜‧259張照片‧不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的巧克力聖經

作者：Pierre Herme
出版日期：2011-07-06
出版社：大境
內容簡介:絕對不容錯過的大師級巧克力全書 繼《大師糕點DESSERTS》的成功後，Pierre Herme再度以《巧克力全書 CHOCOLAT》將您帶到美食的新宇宙。這位被《Vogue》雜誌譽為 ...

咖啡調酒微醺術：77款世界調酒大師的咖啡雞尾酒創意酒譜，小心上癮！

作者：傑森．克拉克
出版日期：2019-09-19
出版社：麥浩斯
咖啡 X 酒體 = 風味的無限可能如果你喜愛咖啡和酒，那麼這本書就是為你而生的！★　調酒界扛壩子＋世界咖啡冠軍強力背書　★★　亞馬遜讀者五顆星盛讚　★當1980年代的傳奇調酒師迪克．布萊德塞爾，為了回 ...
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