甜點盤飾：小點、冰品、水果 (二手書)

作者：La Vie編輯部

出版日期：2016-09-08

出版社：麥浩斯

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24位甜點主廚示範×98道盤飾風格×1,000張分解步驟圖以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點，從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運用關鍵 ...

盒子甜點【分層全圖解】：第一本多層次盒子蛋糕&水果奶酪杯專書！從蛋糕體烘焙、內餡製作到組合裝飾，簡單做出團購秒殺級美食！

作者：張恩英

出版日期：2023-08-03

出版社：台灣廣廈

甜點主廚郭士弘、烘焙職人巧兒灶咖、網購宅配名店「黑手甜點」、網路接單工作室「花甜裡夏」，誠摯推薦！IG高顏質美食、超夯網購點心──「盒子甜點」從基本到變化技法一次學會！從高人氣的草莓與芒果，到吃不膩的 ...

從養水果酵母開始，一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款：沒養過、沒作過，不敗輕鬆學！ (二手書)

作者：太田幸子

出版日期：2014-06-10

出版社：良品文化

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★《自製天然酵母作麵包》第2彈進階課程！使用自製酵母老麵作道地法式甜點麵包，推薦給愛吃甜點的手作烘焙人！本書收錄30種變化款酵母甜點麵包，從養水果酵母開始，詳細解說製作步驟 &工具使用法。保留酵母麵 ...

究極蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)

作者：熊谷裕子

出版日期：2014-09-30

出版社：邦聯文化事業有限公司

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★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂，讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成！！－Ｒ小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書！－花子小姐③是目前為止最淺顯 ...

法國植物系烘焙：櫛瓜巧克力蛋糕＆地瓜布朗尼＆酪梨奶醬甜點……常見的新鮮蔬菜與水果，都被人氣主廚艾維做成好吃的點心！ (電子書)

作者：艾維廚房

出版日期：2022-07-01

出版社：和平國際文化有限公司

YT420萬點閱率的「櫛瓜巧克力蛋糕」作法來啦！這可不是什麼徒有其名、只放一點點瓜的蛋糕。它紮紮實實地以200公克櫛瓜絲，取代了「全部」的奶油用量。對，所以你會在這本書裡「吃」到大受法國及歐洲人歡迎的 ...

排隊店的水果甜點在家做：水果＋甜點美味秘訣大公開！ (二手書)

作者：辰巳出版株式会社編集部

出版日期：2015-03-13

出版社：瑞昇文化

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24家超人氣

水果甜點

屋　╳　五大知名料理研究家共同締造水果甜點奇蹟！首次深入廚房，美味秘訣獨家公開！創新水果咖哩，無法言喻的頂級口感大曝光！內含店家資訊以及製作方式，看得到、吃得到，更做得到！同場加映 ...

水果甜點工作室

作者：MURAYOSHI MASAYUKI

出版日期：2022-09-23

出版社：楓葉社文化事業有限公司

～用簡單的材料做

水果甜點

～用20種「當季新鮮水果」，做出43種美味甜品！【本書特色】◎由「NHK 今日的料理Beginner’s」上廣受好評的連載集結成冊！◎使用20種「當季新鮮水果」，變化出烘焙點心 ...

甜點盤飾：小點、冰品、水果 (電子書)

作者：La Vie編輯部

出版日期：2016-09-08

出版社：麥浩斯

24位甜點主廚示範×98道盤飾風格×1,000張分解步驟圖以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點，從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運用關鍵 ...

低熱量水果蛋糕甜點 (二手書)

作者：林多加子

出版日期：2003-05-01

出版社：暢文出版

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低熱量水果蛋糕甜點 (二手書贈品)

作者：林多加子

出版日期：2003-05-01

出版社：暢文出版

二手書贈品

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FRUITS－人氣甜點師的水果藝術 (二手書)

作者：賽堤克．葛雷

出版日期：2019-04-30

出版社：華洁國際出版公司

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★賽堤克・葛雷（ Cédric Grolet）當代最有才華的甜點師，讓你一次窺探所有精緻水果的製作方法★提到賽堤克・葛雷（ Cédric Grolet），隨之而來的是數不盡的榮耀與光環和浮現更多是他驚 ...

125年老店直傳繽紛四季水果甜點 (二手書)

作者：TAKANO FRUIT PARLOUR

出版日期：2011-05-25

出版社：台灣東販股份有限公司

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滿載86道精緻

水果甜點

的食譜。本書食譜是由創業125年，擁有傲人歷史的日本水果老店所研發。一開始先介紹12種水果的冰沙和果醬製作法，以及基本的海綿蛋糕、發泡鮮奶油、果露、卡士達醬、焦糖醬汁的作法，接著 ...

甜蜜果食：Sammi佐伴田園時光的60個水果甜點配方 (二手書)

作者：鍾莉婷

出版日期：2013-08-01

出版社：幸福文化

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繼《Sammi的完美烘焙配方》後，

水果甜點

的完美配方裡，包含來自全世界的食譜與故事，以及油炸、火烤、烘焙的多種美味。每個人都有自己喜愛的水果滋味與記憶，這本水果甜點專書將帶給你更多地驚 ...

水果甜心：特調．冰品．茶品．調酒．果汁．甜點 (二手書)

作者：方玉梅

出版日期：2006-04-30

出版社：N/A

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果香豐盈的私藏甜點：水果×堅果×茶葉風味為舌尖帶來幸福滋味的32道常溫甜點

作者：yuka* cm

出版日期：2023-10-26

出版社：台灣東販股份有限公司

融合酸甜滋味與蛋奶甜香，將四季果物的多汁封藏在秀色焦香的精巧糕點中，令人愛不釋口的大人風質樸菓子！本書的主題是褐色的常溫糕點×樸素的甜點×水果。因使用水果製作，增添了正統的常溫糕點所沒有的酸味和多汁感 ...

水果甜點

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