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吃，是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】：讓我們重新學會吃，一起用吃，改變世界！ (二手書)
作者：
亞朗．杜卡斯、克利斯蒂安．勒古比
出版日期：2020-01-17
出版社：
果力文化
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吃，是一種素養，一種選擇的能力，只有每個人都吃好了，世界才會變好。★世界最著名米其林三星主廚、《富比士》「全世界百大最具影響力人物」亞朗．杜卡斯（Alain Ducasse）邀請你加入世界公民的美食行 ...
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法國美食精髓：藍帶美食與米其林榮耀的源流 (二手書)
作者：
尚-皮耶．普蘭、艾德蒙．納寧克
出版日期：2013-01-17
出版社：
如果出版
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※法國藍帶餐飲學校指定參考書※榮獲法國國家廚藝學會（Académie Nationale de Cuisine）大獎※米其林三星名廚侯布匈（Joël Robuchon）專文推薦美食來自文化的傳承!一本 ...
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主廚養成聖經：米其林主廚的190堂圖解料理課 (二手書)
作者：
九星主廚亞朗．杜卡斯團隊
出版日期：2018-07-18
出版社：
自由之丘
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每一位廚師都為之傾慕的料理聖經！米其林主廚養成聖經，最會教學的九星主廚開班授課！【重金打造】封面採用質感高雅的采藝美術紙，內頁採用明度和彩度柔和而飽滿的歐采美術紙。【材料表小冊】首刷限量隨書贈菊25開 ...
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米其林大師從未說出的34個成功哲學 (二手書)
作者：
本田直之
出版日期：2015-07-01
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
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頂尖的技術，必有一流的態度！一切行為都有其意義，比起技術與知識，學習如何成功的「哲學」更重要。越來越多的日本主廚摘下歐洲米其林星級評鑑，他們怎麼辦到的？首度專訪15位揚名海外的米其林星級主廚致勝成功心 ...
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星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記 (二手書)
作者：
謝忠道
出版日期：2014-06-22
出版社：
墨刻出版
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造訪法國33家米其林餐廳，品嚐美味的故事，巴黎當紅甜點店同場加映，喫遍星級門道。謝忠道：「沒有米其林指南在挖掘這些執著於自己的想法、把自己土地裡的味道感情放在餐盤裡的廚師，法國的美食地圖不會如此恢弘偉 ...
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星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記 (二手書贈品)
作者：
謝忠道
出版日期：2014-06-22
出版社：
墨刻出版
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在家吃法國菜：米其林主廚嚴選的法式經典鹹食與甜點
作者：
Christophe Dovergne、Damien Duquesne
出版日期：2019-09-25
出版社：
維他命文化
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33道法式經典料理 × 40多項烹調專業術語解說 × 800多張步驟圖一個步驟對應一張圖片，職人親授，保證百分百成功的烹飪技巧法國米其林主廚親授的美味科學，人人都能變身為居家廚神一個動作搭配一張圖片→ ...
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巴黎戀愛配方：學做法國女人的30道升溫甜點 (二手書)
作者：
林漪
出版日期：2012-05-11
出版社：
三采文化股份有限公司
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做甜點就像談戀愛。懷抱著愛與熱情，發揮創意和想像力；卻又要細心拿捏、掌握訣竅，並以全身全心去品嚐它的甜美。在巴黎學習甜點，就像是和巴黎談了一場戀愛。三星級餐廳甜點師悄悄敎30款為你戀情增加溫度的巴黎甜 ...
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大廚的祕密：深入八位法國米其林名廚與他們的廚房，一個菜鳥美食家的啟發之旅
作者：
克里斯蒂安．勒古比、艾嫚紐爾．德拉孔蝶
出版日期：2024-08-08
出版社：
積木文化
八位米其林名廚 X 五個法國地區 X 三十道特色菜餚法國烹飪協會執行總監克里斯提安．勒古比，攜手兩位法國文學教師共同創作一本令人垂涎欲滴的美食漫畫，也是講述法式廚藝文化的美妙之作！★故事簡介★吉雍是一 ...
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作者：
克里斯蒂安．勒古比、艾嫚紐爾．德拉孔蝶
出版日期：2024-08-08
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作者：
克里斯蒂安．勒古比、艾嫚紐爾．德拉孔蝶
出版日期：2024-08-08
出版社：
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八位米其林名廚 X 五個法國地區 X 三十道特色菜餚法國烹飪協會執行總監克里斯提安．勒古比，攜手兩位法國文學教師共同創作一本令人垂涎欲滴的美食漫畫，也是講述法式廚藝文化的美妙之作！★故事簡介★吉雍是一 ...
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吃，是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】：讓我們重新學會吃，一起用吃，改變世界！ (電子書)
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亞朗．杜卡斯、克利斯蒂安．勒古比
出版日期：2020-01-20
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料理滋味創意地圖：法國材料物理化學專家聯手米其林主廚，15種香調、80種常見蔬果食材的氣味因子，探索1,500種創新風味搭配！
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拉斐爾．歐蒙、提耶里．馬克思
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不只五味，帶給你更多風味組合的創意料理廚房指南！法國材料物理化學專家聯手米其林主廚15種香調、80種常見蔬果食材的氣味因子探索1,500種創新風味搭配！ 發現新滋味・驚豔推薦（依姓名筆畫順序）「感官是 ...
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這些地方，只有巴黎人知道：11條道地時尚×藝術×美食×約會路線 (二手書)
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南西大爺
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走進瑪黑區的古著店，穿上右岸的時尚精髓，探索藝術嚮導口袋裡的低調博物館，飽覽左岸的歷史底蘊，再到BOBO族最愛的巴士底市集，採買一桌法式早午餐……最道地的私路線旅行，讓你將巴黎活成自己的城市！巴黎人慢 ...
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第一次自助遊巴黎超簡單【最新版】2016 (二手書)
作者：
姚筱涵
出版日期：2016-07-21
出版社：
行遍天下
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《第一次自助遊巴黎超簡單》以圖解旅遊指南的方式，從買機票、辦護照證件、自駕遊準備、訂旅館、整理行李，step by step簡單呈現出國旅行的每一步驟，讓你帶著本書就能輕鬆玩巴黎。本書並附有最實用的分 ...
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