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究極蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)
作者：
熊谷裕子
出版日期：2014-09-30
出版社：
邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂，讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成！！－Ｒ小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書！－花子小姐③是目前為止最淺顯 ...
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烘焙師必修！蛋糕甜點裝飾課：新創作！用「口感」來裝飾！
作者：
熊谷裕子
出版日期：2023-12-20
出版社：
瑞昇文化
不僅要「看」起來好吃，也要追求第一口就好吃！烘焙師的必修課程：用令人心動的口感裝飾來讓蛋糕變得華麗又美味！＼蛋糕為什麼需要裝飾呢？／蛋糕裝飾的目的有三種：1.一個漂亮別致的蛋糕裝飾，能吸引人購買的欲望 ...
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從0開始學做戚風蛋糕＋海綿蛋糕卷︰基礎超大圖解＋技巧訣竅分析=漂亮出爐不失敗
作者：
福岡直子、
熊谷裕子
出版日期：2024-10-01
出版社：
邦聯文化事業有限公司
給新手的甜點課蛋糕初級班上課了 在烘焙書中，常常能看到「大致混合」、「畫圈攪拌」、「打發起泡」、「翻拌混勻」等動作描述，對於從來沒做過的初學者來說，要判斷是否已達到作法中描述的理想狀態，是非常困難的 ...
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真的簡單！第一次就烤出甜心蓬蓬泡芙：外皮總是軟軟塌塌？跟著熊谷裕子這樣做，讓泡芙每次都完美膨脹！ (二手書)
作者：
熊谷裕子
出版日期：2017-04-05
出版社：
瑞昇文化
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日本美女烘焙師
熊谷裕子
私房技法泡芙完美膨脹的秘訣教給你！滿溢著絲滑卡士達醬的泡芙，是一道從小孩到大人都非常喜好的甜點。沒有比當美味的泡芙充盈齒頰時更幸福的時候了！草莓泡芙、閃電泡芙、巧克力手指泡芙…… ...
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熊谷裕子 迷人的甜點私旅：一邊旅行，一邊跟著當地人做甜點！走訪14個地域，寫下創意巧思的特色食譜。
作者：
熊谷裕子
出版日期：2020-07-20
出版社：
瑞昇文化
保持著每個地方的風味完成美味的食譜世界甜點巡禮——從旅行中誕生的創意食譜！食譜 X 旅遊手札作者
熊谷裕子
不僅是一位人氣甜點師，本身更是一位超級甜點控，除了熱愛烘烤甜點，連出國充電也會不自覺將目光鎖定在 ...
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常溫糕點華麗魔法
作者：
熊谷裕子
出版日期：2018-07-12
出版社：
邦聯文化事業有限公司
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再怎麼樸素的點心，只要施點簡單魔法就能成為矚目焦點♪本書針對3大常溫糕點——溼潤蛋糕、甜塔、酥餅，從基本作法到實用裝飾技法，由日本點心職人詳實傳授。◆鏡面光澤——塗上果醬呈現亮澤感鳳梨&椰子翻轉蛋糕、 ...
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終於發現秘訣！巧克力甜點完美製作技巧：靠這本一次學會甜點名師的不失敗秘訣！ (二手書)
作者：
熊谷裕子
出版日期：2014-10-23
出版社：
瑞昇文化
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想要製作巧克力甜點就從了解巧克力開始！★介紹各種適合用來製作甜點的巧克力種類，解說各巧克力的屬性。★精美的圖片與詳細的步驟圖，徹底解說不失敗的關鍵技巧！★例舉出外行人會犯的錯誤，與成功例作比較，改變錯 ...
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真的簡單！第一次就烤出漂亮馬卡龍：表面光滑，口感爽脆，色彩繽紛，還有蕾絲裙邊！ (二手書)
作者：
熊谷裕子
出版日期：2014-08-01
出版社：
瑞昇文化
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「漂亮馬卡龍的背後，總有無數次的失敗。」這句話或許其來有自，但是，更大原因也許是您尚未接觸到此書……？不知道蛋白霜要打到甚麼程度？沒關係！本書每個階段的製作步驟皆搭配圖文講解，並貼心提醒您成功烤出漂亮 ...
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花漾美感手作餅乾美化技巧：擄獲視覺、席捲味覺，一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧！ (二手書)
作者：
熊谷裕子
出版日期：2016-09-19
出版社：
瑞昇文化
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擄獲視覺、席捲味覺一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧！日本美女烘焙師．
熊谷裕子
這次不是蛋糕，改做餅乾囉！不光是味覺，視覺上也擁有絕佳享受，現在開始跟老師一起做餅乾吧！餅乾耐放又易於攜帶，是非常適合用來送 ...
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我在家做的專業甜點 (二手書)
作者：
熊谷裕子
出版日期：2010-07-12
出版社：
瑞昇文化
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【本書特色】本書所教授的甜點都是超好吃、超熱賣的人氣甜點。作者有相當豐富的烘焙經驗，在本書中提供許多烘焙糕點的祕訣與捷徑。【內容簡介】7堂課，從業餘烘焙愛好者變達人 熱愛在家庭烘焙甜點的您，是否對自己 ...
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蛋糕彩妝師 (二手書)
作者：
熊谷裕子
出版日期：2007-11-16
出版社：
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本書作者從事法國糕點工作近10年，是西點製作的專家。作者曾到巴黎里傑斯咖啡店接受法國糕點師課程訓練，並經歷三家店的磨鍊，從中學會許多高明的技巧，其後創辦西點教室「Craive Sweets Kitch ...
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誘人蛋糕的裝飾魔法：蛋糕這樣裝飾才吸睛！讓您躍身專業級的完美裝飾技巧！ (二手書)
作者：
熊谷裕子
出版日期：2015-12-21
出版社：
瑞昇文化
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＊作者不只累積國內外製菓經驗，更經營甜點教室，現在不用飛到日本，也能學習熊谷老師的手藝！＊基本麵糊做成各種形狀蛋糕 x 擠花裝飾 x 淋面與抹面裝飾 x 巧克力裝飾＝激發出您的無限可能！＊清楚的全彩圖 ...
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蛋糕彩妝師 (二手書贈品)
作者：
熊谷裕子
出版日期：2007-11-16
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常溫糕點華麗魔法 (二手書)
作者：
熊谷裕子
出版日期：2018-07-12
出版社：
邦聯文化事業有限公司
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一學就會！達人級蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)
作者：
熊谷裕子
出版日期：2016-02-26
出版社：
台灣東販股份有限公司
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想要輕鬆學會達人等級的蛋糕裝飾技法嗎？不論是大型蛋糕或是精巧小甜點，都能隨心所欲製作出令人驚豔款式喔！本書作者為了讓想要精進蛋糕裝飾技法的的讀者，也能在家輕鬆做出專業級美味蛋糕甜點，便以她多年來的料理 ...
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