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王湘菲

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免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方：用鍋子做麵包，在家就能烤出天然原味的正宗歐式麵包 (二手書)

作者：吉姆．拉赫
出版日期：2015-01-02
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
掀起免揉麵包旋風第一人 x 獨門「免擀免揉鍋製麵包技法」只要麵粉、酵母、水和鹽，不管家裡是鑄鐵鍋、荷蘭鍋、砂鍋、陶鍋，都可以做出皮脆內軟的超專業歐式麵包！◎ 免揉麵包創始人親自示範，免手揉關鍵絕技完整 ...

專業大廚：專業烹飪的知識、技藝與解答 (二手書)

作者：美國廚藝學院
出版日期：2018-09-12
出版社：大家出版
二手書交易資訊
「世上所有主廚的聖經。」──保羅．博古斯影響力無遠弗屆的第一廚藝學府，傾專業大師群之力編撰匯集近70年知識精華，收錄逾900道世界食譜專業精神及知識系統不止影響美洲大廚，更改變了歐洲及亞洲廚房身為專業 ...

蔬食風味聖經 (二手書)

作者：凱倫．佩吉
出版日期：2019-01-09
出版社：大家出版
二手書交易資訊
★2015年美食家世界食譜書大獎蔬食書首獎植物有著最純淨的力量，更擁有肉類無法取代的驚人風味現在是蔬菜取代肉類，在廚房中領銜主演的時候了。全球公認最佳餐廳「NOMA」有極為聞名的蔬食料理，但主廚雷奈． ...

天生是英雄 (二手書)

作者：克里斯多福‧麥杜格
出版日期：2016-03-30
出版社：遠流出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
不等待英雄出現，將自己鍛鍊成為英雄！ 你我都可立即開始踏上英雄之路，那也是一條提起勇氣追求幸福的新道路。──徐國峰 李筱瑜（日本Ironman超鐵賽三連霸職業選手）林義傑（SuperRace極地超 ...

披薩聖經 (二手書)

作者：湯尼・傑米納尼
出版日期：2016-06-23
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
史上最強的披薩食譜！！亞馬遜4.5顆星好評，佳評如潮，上市後蟬聯榜上至今不用專業烤箱，在家也能烤出五星級披薩！丟掉你手邊的披薩食譜，要做披薩，這本才是唯一一本披薩初學者及職人都該必備的聖經級披薩大全！ ...

披薩聖經 (電子書)

作者：湯尼・傑米納尼
出版日期：2016-06-23
出版社：麥浩斯
史上最強的披薩食譜！！亞馬遜4.5顆星好評，佳評如潮，上市後蟬聯榜上至今不用專業烤箱，在家也能烤出五星級披薩！丟掉你手邊的披薩食譜，要做披薩，這本才是唯一一本披薩初學者及職人都該必備的聖經級披薩大全！ ...

披薩聖經

作者：湯尼・傑米納尼
出版日期：2016-06-23
出版社：麥浩斯
二手書徵求
史上最強的披薩食譜！！亞馬遜4.5顆星好評，佳評如潮，上市後蟬聯榜上至今不用專業烤箱，在家也能烤出五星級披薩！丟掉你手邊的披薩食譜，要做披薩，這本才是唯一一本披薩初學者及職人都該必備的聖經級披薩大全！ ...

世界上不可能存在的地方：51個世界上最不尋常的地點 (二手書)

作者：崔維斯‧艾伯洛、艾倫‧霍爾斯菲
出版日期：2016-09-30
出版社：遠流出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
邱建一╱藝術史學者涂豐恩╱「故事：寫給所有人的歷史」主編推薦六大主題 × 51個地點探索你從未發現的世界你知道世界上的這些地方嗎？本書特點★附贈世界地圖書衣★所有地點皆搭配地圖與照片★附有背景故事與神 ...

旅行是為了放大生命的極限：出走不是為了逃避現實，而是想讓人生更加精采 (二手書)

作者：羅夫‧帕茲
出版日期：2016-04-29
出版社：遠流出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
美國長銷不敗經典，旅人口碑最推薦旅行是為了什麼？旅行是人生的一部分你努力工作去爭取旅行的自由，過著簡單的生活是為了習慣旅途種種不便你的生命因為旅行而有無限可能流浪旅行不是一種逃避，而是一場冒險和一份熱 ...

伊卡洛斯之翼：凌空而生 (二手書)

作者：Jessica Pawley
出版日期：2018-08-15
出版社：米國度有限公司
二手書交易資訊
我的過去我的現在我的未來全都毀於一旦我，到底是誰?17歲的少年泰勒，聰明年輕，長相英俊，他立志成為戰鬥機飛行員。他的人生已有藍圖，一切都依著計畫進行。但一切計畫就在他生平第一次單人跳傘時戛然而止了。就 ...

麵包的藝術：老麵麵種、食材應用、揉麵技法與長時間低溫發酵：紐約最強麵包大師 超過20年烘焙修練精華，頂級口感與風味技藝總整理 (二手書)

作者：柴可瑞‧葛爾培
出版日期：2017-03-31
出版社：常常生活文創股份有限公司
二手書交易資訊
從喜愛到專精 從職人到大師 提升手工麵包技藝水準境界必讀！紐約時報暢銷榜第一名 麵包迷、烘焙職人書架上一定要收藏的經典鉅作！黃金麵包公式：揉麵技法+長時間低溫發酵=成就頂級口感與風味捲、壓、折、揉、延 ...

免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方：用鍋子做麵包，在家就能烤出天然原味的正宗歐式麵包

作者：吉姆．拉赫
出版日期：2015-01-02
出版社：麥浩斯
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掀起免揉麵包旋風第一人 x 獨門「免擀免揉鍋製麵包技法」只要麵粉、酵母、水和鹽，不管家裡是鑄鐵鍋、荷蘭鍋、砂鍋、陶鍋，都可以做出皮脆內軟的超專業歐式麵包！◎ 免揉麵包創始人親自示範，免手揉關鍵絕技完整 ...

專業大廚：專業烹飪的知識、技藝與解答

作者：美國廚藝學院
出版日期：2018-09-12
出版社：大家出版
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蔬食風味聖經 (電子書)

作者：凱倫．佩吉
出版日期：2019-01-09
出版社：大家出版
★2015年美食家世界食譜書大獎蔬食書首獎植物有著最純淨的力量，更擁有肉類無法取代的驚人風味現在是蔬菜取代肉類，在廚房中領銜主演的時候了。全球公認最佳餐廳「NOMA」有極為聞名的蔬食料理，但主廚雷奈． ...

蔬食風味聖經 (電子書)

作者：凱倫．佩吉
出版日期：2019-01-09
出版社：大家出版
★2015年美食家世界食譜書大獎蔬食書首獎植物有著最純淨的力量，更擁有肉類無法取代的驚人風味現在是蔬菜取代肉類，在廚房中領銜主演的時候了。全球公認最佳餐廳「NOMA」有極為聞名的蔬食料理，但主廚雷奈． ...
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