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餐桌上的紅色經濟風暴:黑心、暴利、壟斷,從一顆番茄看市場全球化的跨國商機與運作陰謀 (二手書)

出版日期:2019-07-04
出版社:寶鼎出版社
二手書交易資訊
法國新聞界最高榮譽「阿爾貝-隆德雷斯獎」得獎作品暢銷法國、日本,義大利出版卻被迫喊停番茄罐頭的黑色真相,令人震驚的全球化經濟現實!披薩、番茄濃湯、薯條沾醬⋯⋯番茄糊幾乎是日常生活中不可或缺的食材,但有 ...

餐桌上的語言學家:從菜單看全球飲食文化史 (二手書)

作者:任韶堂
出版日期:2020-08-01
出版社:麥田
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Bon Appétit 史丹佛大學最受歡迎的通識課!從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲,跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂,帶 ...

餐桌上的語言學家:從菜單看全球飲食文化史 (二手書)

作者:任韶堂
出版日期:2016-06-02
出版社:麥田
二手書交易資訊
Bon Appétit史丹佛大學廣受歡迎的通識課!從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲,跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂,帶領 ...

餐桌上的味覺練習:哪些美食把你的舌頭變笨了?觸、看、聞、聽,找回你的美味鑑別力! (二手書)

出版日期:2018-08-06
出版社:大是文化
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在一次次的趣味實驗中,你會發現,每一種味道,不僅僅是單純的甜或苦,更是充滿人生經驗的複雜變化!現在就打開你的味蕾,探索食物的奧祕吧!◎吃飯一定要熱熱鬧鬧?其實,一個人吃飯根本不寂寞,還比較美味。◎原來 ...

Rea手繪食譜:是便當也是餐桌料理,88道零失敗減醣食譜,食材好買、調味料現成、做法簡單,一看就上手,讓人吮指回味! (二手書)

作者:賴佳芬
出版日期:2021-06-24
出版社:布克文化
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減重權威美女營養師 宋侑璇審訂推薦 食材好買、調味料現成、做法簡單,手繪步驟圖,一看就上手,88道減醣料理義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、充滿愛心的家庭桌菜料理,每道都令人吮指回味不已,還可以變化組 ...

碰!麻將桌旁坐看百年中國 (二手書)

出版日期:2021-03-04
出版社:四塊玉文創
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103歲的她,經歷了中國百年的歷史起伏,一直陪著她度過的是:麻將桌上的方城之戰。Lei Jun is 103 years old in Taipei and still plays mahjong t ...

餐桌上的語言學家:從菜單看全球飲食文化史 (電子書)

作者:任韶堂
出版日期:2020-08-01
出版社:麥田
Bon Appétit 史丹佛大學最受歡迎的通識課!從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲,跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂,帶 ...

餐桌上的生物學:看色、香、味、溫度、食器如何影響食物的味道 (二手書)

作者:小倉明彥
出版日期:2017-03-01
出版社:晨星
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生物學就藏在日常料理中!看色、香、味、溫度、食器如何影響食物的味道大學最受歡迎生物課生物學教授生動講授,從解剖學、生物化學到歷史,將美味料理的秘訣端上桌!‧你知道鮮味的由來嗎?‧神秘果為什麼可以讓酸變 ...

餐桌上的生物學:看色、香、味、溫度、食器如何影響食物的味道

作者:小倉明彥
出版日期:2017-03-01
出版社:晨星
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生物學就藏在日常料理中!看色、香、味、溫度、食器如何影響食物的味道大學最受歡迎生物課生物學教授生動講授,從解剖學、生物化學到歷史,將美味料理的秘訣端上桌!‧你知道鮮味的由來嗎?‧神秘果為什麼可以讓酸變 ...

2分鐘好鍋出好菜!100道全影音美味料理 完整影片QR Code,隨選隨看,好菜快速輕鬆上桌! (二手書)

作者:Amy
出版日期:2018-04-25
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好鍋配好菜!料理進步神速的秘密武器!全影音搭配詳細食譜步驟圖,料理無死角,技巧全都露!詳細步驟照片,在廚房更方便使用。基礎鍋款保養教學,讓好鍋具陪你長長久久!Amy小叮嚀,美味再升級!想要快速上菜,解 ...

鄉間小路 第46卷 12月號/2020:我們的辦桌時代 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2020-12-01
小時候對豐盛料理無動於衷,獨鍾甜膩膩的芭樂柳橙汁;香火鼎盛的大拜拜,席開上百桌的盛宴好不熱鬧;白髮如霜時牽起兒女的手,交付給願意陪伴他下半輩子的人……時光一去不復返,人們相聚又分離,辦桌成為難得相聚的 ...

蘿拉老師的泰菜研究室:從歷史演進看泰菜演繹,從食材到餐桌四大菜系80道料理全解構! (二手書)

作者:蘿拉老師
出版日期:2019-11-16
出版社:麥浩斯
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好吃的泰國菜竟是泰皮華骨中國魂!?跟著蘿拉老師從歷史演進看泰菜演繹,從食材到餐桌四大菜系80道料理美味上菜!不只是做泰菜,還要說泰菜,從食材、文化到餐桌,娓娓道來舌尖上的泰菜「氣」和「味」大探索!誰把 ...

餐桌上的紅色經濟風暴:黑心、暴利、壟斷,從一顆番茄看市場全球化的跨國商機與運作陰謀 (電子書)

出版日期:2019-07-04
出版社:寶鼎出版社
法國新聞界最高榮譽「阿爾貝-隆德雷斯獎」得獎作品暢銷法國、日本,義大利出版卻被迫喊停番茄罐頭的黑色真相,令人震驚的全球化經濟現實!披薩、番茄濃湯、薯條沾醬⋯⋯番茄糊幾乎是日常生活中不可或缺的食材,但有 ...

只靠一張嘴的力量,談判桌上的勝利者:從心理學角度看策略框架×心理分析×案例研究,從零打造「談判高效力」!

作者:孔謐
出版日期:2024-03-20
精通說服與影響力的祕密,打造無懈可擊的談判技巧;從準備到執行,深入談判的心理與技術層面;學會如何用「話語」影響他人, 用心理學角度深入談話技巧,打造你的談判勝利公式!▎開啟談判成功之路  本書是全面而 ...

Rea手繪食譜:是便當也是餐桌料理,88道零失敗減醣食譜,食材好買、調味料現成、做法簡單,一看就上手,讓人吮指回味!

作者:賴佳芬
出版日期:2021-06-24
出版社:布克文化
減重權威美女營養師 宋侑璇審訂推薦 食材好買、調味料現成、做法簡單,手繪步驟圖,一看就上手,88道減醣料理義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、充滿愛心的家庭桌菜料理,每道都令人吮指回味不已,還可以變化組 ...


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