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挪威烘焙師解密酸種麵包(精裝)

出版日期:2023-05-19
出版社:瑞昇文化
想烤出好吃又漂亮的酸種麵包就要從起種開始養起挑選天然食材、溫柔混合、耐心等候麵包開始膨脹,表皮變得金黃酥脆……一起來感受挪威烘焙師對酸種麵包的熱愛與堅持!#4.6萬人追蹤超人氣Instagram帳號@ ...

統計學原理

作者:

範慧敏

出版日期:2013-01-01
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課程協作與實踐第六輯

出版日期:2023-05-01
出版社:教育部
《課程協作與實踐》專刊第六輯,內容包括:第一篇「協作機制運作篇」,從課綱協作治理的反思與展望到教育部跨系統協作機制試行計畫之回顧與展望;第二篇「資料驅動教育治理跨系統協作機制與運作篇」,從國家教育研究 ...

中國近代思想史的轉型時代

作者:王汎森
張灝院士在〈中國近代思想史的轉型時代〉等文章中指出:1895至1925年是近代思想史的轉型時代;在思想知識的傳播媒介或是思想內容方面,皆有突破性的劇變。就前者而言,報刊雜誌、新式學校、學會等制度性的傳 ...


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