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自家製天然酵母麵包:從酵母培養、手感烘焙到麵包食譜

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自家製天然酵母麵包:從酵母培養、手感烘焙到麵包食譜

出版日期:2017-01-16
出版社:悅知文化
二手書徵求
天然生活,就從親手培養酵母,烘焙會呼吸的麵包開始!STEP BY STEP解說如何以葡萄乾和水為基底,再加入當令食材來培養家製酵母,隨著每日的溫度與溼度不同,酵母也會有些許變化,烘培出的酵母麵包更是元 ...

自家製天然酵母麵包:從酵母培養、手感烘焙到麵包食譜 (二手書)

出版日期:2017-01-16
出版社:悅知文化
二手書交易資訊
天然生活,就從親手培養酵母,烘焙會呼吸的麵包開始!STEP BY STEP解說如何以葡萄乾和水為基底,再加入當令食材來培養家製酵母,隨著每日的溫度與溼度不同,酵母也會有些許變化,烘培出的酵母麵包更是元 ...


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