楊双子MOOK兩本85折當爸媽過了65歲張忠謀村上春樹蔡康永韓江讀冊選讀孫翠鳳不婚聯經暢銷66折起心靈工坊全書系屁屁偵探神奇柑仔店世界上最透明的故事假仙女絕望者之歌
  1. 分類瀏覽 
提供搜尋： [全文-

醃臘肉

] 搜索結果：頁數1/1
排序方式

醬醃臘肉製品加工技術

作者：於新
出版日期：2012-07-01
出版社：化學工業出版社
　　本書共分為九章，簡要介紹了原料肉的結構、組成與特性，輔料及其應用，我國各地具有地方特色的肉製品加工及其生產設備。重點介紹了各種肉製品的原料與配方、工藝流程、操作要點和品質標準等。本書內容翔實，結構 ...

醬鹵醃臘肉加工技術

作者：岳曉禹. 李自剛. 主編
出版日期：2011-01-01
出版社：化學工業出版社
   本書在簡要介紹醬鹵、

醃臘肉

製品加工原輔材料基礎知識後，以大量實例分別介紹常見醬鹵肉和醃臘肉製品的工藝流程、配方、操作要點、品質標準、成品特色等內容。  & ...
您對於搜尋結果是否滿意？
太好了！感謝您的回饋！
感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？
我不滿意搜尋結果的商品順序