美國國家書卷獎當爸媽過了65歲張忠謀村上春樹韓江蔡康永讀冊選讀聯經暢銷66折起長期買進不婚孫翠鳳心靈工坊全書系屁屁偵探神奇柑仔店最透明的故事假仙女絕望者之歌
  1. 分類瀏覽 
提供搜尋： [全文-

陳玉箴

] 搜索結果：頁數1/2
陳玉箴的相關搜尋： （陳玉箴 | 陳映真：思想與文學 | 攝影家尤金．史密斯的浮與沉【珍藏版】 | 楊翠、朱宥勳/主編 楊翠、人渣文本（周偉航）、蔡宜文、陳茻、活水來冊房（黃震南）、朱家安、鄭清鴻、厭世哲學家、瀟湘神、林蔚昀、簡莉穎、史英、盛浩偉、朱宥勳/撰文 | 李亦園、沈君山、余英時、何懷碩、南方碩、高希均、陳映真、傅佩榮、楊國樞、蔣勳、蕭新煌、釋聖嚴 | 蔡雅薰、舒兆民、陳立芬、張孝裕、何淑貞、賴明德 | 林世賢、徐玉珍、張書豪、許敦廸、陳殷宜、黃庭頎、黃碧玉、魏旭妍 | 陳宗延、吳駿盛、林彥彤、林飛帆、江昺崙、廖偉翔、陳以箴、林邑軒、林彥瑜 | 陳俊宏、曲潔茹、陳之昱、陳佩甄、馬翊航、孫世鐸、路那、蔡雨辰
排序方式

「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現 (二手書)

作者：

陳玉箴

出版日期：2020-06-03
出版社：聯經出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
「台灣菜」是什麼？ 從酒樓裡的台灣料理、戰後初期公共食堂、清粥小菜、國宴變遷到當代小吃與夜市，《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》檢視「台灣菜」這個概念在百年間如何被定義、被認識、被實踐。「台 ...

飲食文化（2版）

作者：

陳玉箴

出版日期：2023-05-13
出版社：華都文化事業有限公司
帶您一覽臺灣及世界的飲食發展、特色菜餚全書逾300幅圖照，圖文對照呈現，輕鬆好讀本書在章節安排上，先介紹飲食文化要素與宗教、社會等重要主題，再依書中所述分析架構來介紹世界飲食文化，最後談食品安全、食育 ...

如何日常．怎樣生活【台灣史論叢　社會生活篇】 (二手書)

作者：林玉茹、曾品滄、吳奇浩、呂紹理、劉欣蓉、

陳玉箴

、余舜德、張珣、黃宣衛、黃應貴
出版日期：2020-02-04
出版社：國立臺灣大學出版中心
二手書交易資訊
社會生活（social life）是指人與人之間互動所形成的社會關係，以及此種關係所構築的社會規律。晚近2、30年間，「生活史研究」已成為歷史學日益受到重視的次領域。本書共收入10篇論文，所選論文不局 ...

飲食、權力與國族認同 (二手書)

作者：Cwiertka
出版日期：2009-07-01
出版社：韋伯文化國際出版有限公司
二手書交易資訊
日本料理不僅風行台灣，過去二十年間在西方也日益受到歡迎。但或許讓人意外的是，目前我們所認知的日本料理其實是相當現代的發明。十九世紀末、二十世紀初的日本不僅在政治上發生劇烈改變，同時也是現代飲食文化與習 ...

聽布拉格唱情歌：飛揚在奧地利、匈牙利、捷克的音樂 (二手書)

作者：

陳玉箴

出版日期：2004-07-01
出版社：葉子出版股份有限公司
二手書交易資訊
西元1526年，哈布斯堡王朝繼承了匈牙利和波西米亞的王位，此後匈牙利、捷克的大部分地區便臣服在哈布斯堡王朝的統治之下，直到第一次世界大戰後哈布斯堡勢力煙消雲散，捷克、匈牙利才先後成為獨立國家。經歷過這 ...

大碗大匙呷飽未？：台灣人的餐桌就是一部台灣史，推動「食育」一定要知道的台灣菜故事！ (電子書)

作者：

陳玉箴

出版日期：2014-06-25
出版社：聯合文學出版社股份有限公司
無論台菜的「大菜」與「小吃」，台灣人的餐桌就是一部台灣史，推動「食育」一定要知道的台灣菜故事！你知道……點心，為什麼叫「點心」？杏仁茶為什麼配油條？蘋果的婆婆是誰？招牌的「酒家菜」是哪一道？蝦餅其實不 ...

「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現 (電子書)

作者：

陳玉箴

出版日期：2020-06-03
出版社：聯經出版事業股份有限公司
「台灣菜」是什麼？ 從酒樓裡的台灣料理、戰後初期公共食堂、清粥小菜、國宴變遷到當代小吃與夜市，《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》檢視「台灣菜」這個概念在百年間如何被定義、被認識、被實踐。「台 ...

大碗大匙呷飽未？台灣人的餐桌就是一部台灣史，推動「食育」一定要知道的台灣菜故事！ (電子書)

作者：

陳玉箴

出版日期：2014-06-25
出版社：聯合文學出版社股份有限公司
無論台菜的「大菜」與「小吃」，台灣人的餐桌就是一部台灣史，推動「食育」一定要知道的台灣菜故事！你知道……點心，為什麼叫「點心」？杏仁茶為什麼配油條？蘋果的婆婆是誰？招牌的「酒家菜」是哪一道？蝦餅其實不 ...

飲食文化

作者：

陳玉箴

編著
出版日期：2015-08-15
出版社：華都文化事業有限公司
美食當前，令人食指大動！但您可曾想過：不同地區的飲食文化如何形成？何謂「大麥克指數」？歐美各國的耶誕蛋糕哪裡不一樣？法國盛餐與臺灣「辦桌」原來有異曲同工之妙？為何「娘惹菜」與文化認同有關？「乞龜」又是 ...

如何日常．怎樣生活【台灣史論叢 社會生活篇】 (電子書)

作者：林玉茹、曾品滄、吳奇浩、呂紹理、劉欣蓉、

陳玉箴

、余舜德、張珣、黃宣衛、黃應貴
出版日期：2020-02-04
出版社：國立臺灣大學出版中心
社會生活（social life）是指人與人之間互動所形成的社會關係，以及此種關係所構築的社會規律。晚近2、30年間，「生活史研究」已成為歷史學日益受到重視的次領域。本書共收入10篇論文，所選論文不局 ...

如何日常．怎樣生活【台灣史論叢 社會生活篇】 (電子書)

作者：林玉茹、曾品滄、吳奇浩、呂紹理、劉欣蓉、

陳玉箴

、余舜德、張珣、黃宣衛、黃應貴
出版日期：2020-02-04
出版社：國立臺灣大學出版中心
社會生活（social life）是指人與人之間互動所形成的社會關係，以及此種關係所構築的社會規律。晚近2、30年間，「生活史研究」已成為歷史學日益受到重視的次領域。本書共收入10篇論文，所選論文不局 ...

鄉間小路 第44卷 10月號/2018：食肉年代 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2018-10-01
出版社：財團法人豐年社
■食肉年代夾一片鮮紅的肉放上烤網，等待的過程中，肉色漸深伴隨香味四溢、滋滋作響的化學變化，令人心癢難耐。而所有的準備與久候，都在大口咬下之際，一嘗肉片的鮮嫩多汁、油脂的入口即化時滿足了口腹。肉的滋味充 ...

「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現

作者：

陳玉箴

出版日期：2020-06-03
出版社：聯經出版事業股份有限公司
「台灣菜」是什麼？ 從酒樓裡的台灣料理、戰後初期公共食堂、清粥小菜、國宴變遷到當代小吃與夜市，《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》檢視「台灣菜」這個概念在百年間如何被定義、被認識、被實踐。「台 ...

大碗大匙呷飽未？：台灣人的餐桌就是一部台灣史，推動「食育」一定要知道的台灣菜故事！

作者：

陳玉箴

出版日期：2014-06-25
出版社：聯合文學出版社股份有限公司
無論台菜的「大菜」與「小吃」，台灣人的餐桌就是一部台灣史，推動「食育」一定要知道的台灣菜故事！你知道……點心，為什麼叫「點心」？杏仁茶為什麼配油條？蘋果的婆婆是誰？招牌的「酒家菜」是哪一道？蝦餅其實不 ...

聽布拉格唱情歌：飛揚在奧地利、匈牙利、捷克的音樂

作者：

陳玉箴

出版日期：2004-07-01
出版社：葉子出版股份有限公司
西元1526年，哈布斯堡王朝繼承了匈牙利和波西米亞的王位，此後匈牙利、捷克的大部分地區便臣服在哈布斯堡王朝的統治之下，直到第一次世界大戰後哈布斯堡勢力煙消雲散，捷克、匈牙利才先後成為獨立國家。經歷過這 ...
您對於搜尋結果是否滿意？
太好了！感謝您的回饋！
感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？
我不滿意搜尋結果的商品順序