楊双子MOOK兩本85折當爸媽過了65歲張忠謀村上春樹韓江蔡康永孫翠鳳不婚讀冊選讀聯經暢銷66折起心靈工坊全書系屁屁偵探神奇柑仔店世界上最透明的故事假仙女絕望者之歌
  1. 分類瀏覽 
提供搜尋： [全文-

食品 化學

] 搜索結果：頁數1/19
食品 化學的相關搜尋： 食品化學 | 世茂 化學 二手書贈品 | 遊戲化實戰全書：遊戲化大師教你把工作、教學、健身、行銷、產品設計……變遊戲，愈好玩就愈有吸引力！ | 跟紐約時尚插畫教授學頂尖創意：從風格建立、品牌經營到國際圖像授權，實踐藝術工作夢 | 遊戲化實戰全書：遊戲化大師教你把工作、教學、健身、行銷、產品設計……變遊戲，愈好玩就愈有吸引力 | Amazon故事公關行銷學：向亞馬遜創辦人貝佐斯學習溝通技巧，優化企業和個人品牌 | 食品化學 張為憲 | 精準的奢華：台灣時尚教母馮亞敏的品味經營學 | 藝術的法則（二版）：101張圖瞭解繪畫、探究創作，學習大師的好作品
排序方式

美味詐欺：黑心食品三百年 (二手書)

作者：碧‧威爾森
出版日期：2012-01-31
出版社：八旗文化
二手書交易資訊
「餿水奶正在毒害這座城市，每年有8000年孩童的死亡可歸咎於這種液體。」你以為這是2008年的北京嗎？錯！這是1858年的紐約。餐桌上交織著謊言，美味原來是騙局。黑心食品的前生今世，首次全揭秘！「廚房 ...

旅人的食材曆 (二手書)

作者：洪震宇
出版日期：2010-10-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
跟著節氣的腳步，品嚐人情、風土共釀的豐盈滋味你可曾經驗過這樣的旅行？在最當令的季節，到最盛放的產地，品嘗最新鮮適口的美味食材料裡？不止是味蕾的驚奇，還有食物背後的人情，人情背後的故事，以及孕育故事的風 ...

食品化學 (二手書)

作者：劉展冏
出版日期：2007-09-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
. ...

食品化學 (二手書)

作者：闞建全、龐杰、劉欣、何慧、趙新淮
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
食食品化學是從化學角度和分子水平上研究食品的化學組成、結構、理化性質、營養和安全性質，以及它們在生產、加工、貯藏和運銷過程中發生的變化和這些變化對食品品質和安全性影響的一門基礎應用科學。本書重點在介紹 ...

食品化學 (二手書)

作者：張為憲
出版日期：1995-11-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
. ...

食品‧化妝品危險度大檢測 (二手書)

作者：日本體驗分享協會
出版日期：2008-05-28
出版社：三采文化股份有限公司
二手書交易資訊
2008年5月，泰國毒椰子事件讓消費者聞「椰」色變！2007年，使用禁藥──瘦肉精的豬肉引發大眾一陣恐慌！其他還有來路不明的胎盤素化妝品、仿冒的大閘蟹在市面上流通……。 你敢大聲說：你的生活安全嗎？全 ...

超市食品的恐怖真相 (二手書)

作者：河岸宏和
出版日期：2010-08-26
出版社：世潮出版社
二手書交易資訊
如果你只是在意價格，會忽略更重要的事實!!一般大眾無從得知的「超市（超級市場）黑幕」，以及內行人才知道的「超市機密」，本書一一揭露其中的真相。食品產業發生了一連串的問題!! 踢爆超市的重重黑幕!!包括 ...

圖解食品安全全書（限量精裝版） (二手書)

作者：周琦淳、莊培梃、黃大維、李亞潔、張家瑋、黃姵嘉、洪惠玲、魏中帆、王紀新
出版日期：2011-05-20
出版社：易博士出版社
二手書交易資訊
為了增加賣相、延長保存、使食物更可口，我們的飲食經常加料了許多工業用途的化學物質，把被刻意使用的添加物和殘留物一起享用下肚。例如：過氧化氫是染髮、紡織品、紙張所使用的漂白劑，也添加在豆干、麵條、魚丸內 ...

食品化學（第三版） (二手書)

作者：闞建全主編、駱錫能、盧義發、邱思魁、吳柏青、陳振芳編修
出版日期：2017-09-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
本書講述食品化學的基礎理論及其相關的實用知識，並針對近年來食品化學中的熱門問題作了詳細的介紹與探討。內容包括食品6大營養成分和食品色香味成分的結構、性質、在食品加工和貯藏中的變化及其對食品品質和安全性 ...

恐怖的食品添加物 (二手書)

作者：安部司
出版日期：2007-01-16
出版社：世潮出版社
二手書交易資訊
我們吃進的食品裡，加入了許多食品添加物，然而當您知道它的真相後，會驚異於竟已吃下如此多「不安全」的東西！ 本書揭發了食品製造業不為人知的黑暗面，由曾在食品製造廠擔任超級業務的作者根據自身實地經驗而寫， ...

與食品添加物和平共處～這樣吃最安心 (二手書)

作者：增尾清
出版日期：2009-03-26
出版社：世茂出版有限公司
二手書交易資訊
傳授居家輕鬆化解食品添加物危險的安全飲食法別再只是消極因為黑心食品添加物感到恐慌，你該積極學會與食品添加物共處，如何做最好！看過暢銷書《恐怖的食品添加物》的讀者必讀！ 為自己及家人建立四階段安全防護 ...

保健食品化學及其檢測技術 (二手書)

作者：何照范、張迪清
出版日期：2003-10-07
出版社：N/A
二手書交易資訊
. ...

現代食品蠻悍全襲：必看解毒大全，食在安心！ (二手書)

作者：曹健
出版日期：2014-11-05
出版社：幸福文化
二手書交易資訊
抵抗文明病，反攻過敏原，食在安心，就是要吃對！加工食品添加物是好還是壞？人造奶油到底能不能吃？銅葉綠素鈉？順丁烯二酸？塑化劑？三聚氰胺？是什麼碗糕？劣質飼料油、毒澱粉、化學飲料、毒奶粉、基改食物，叫人 ...

食品化學與分析含實習升學寶典-食品群（新一代）第二版

作者：王昭君
出版日期：2022-07-01
出版社：台科大
產品特色： 1. 重點掃描與精選範例：將一綱多本的內容融合彙整，以簡潔條列方式或圖表化重點所在，詳細說明食品化學與分析理論及實習的相關知識技能。(註:章節標題中若以「※」標示者，代表非新課綱內 ...

義食之間：義大利飲食文化誌 (二手書)

作者：艾蓮娜．柯斯提歐科維奇
出版日期：2012-04-19
出版社：財信
二手書交易資訊
為什麼義大利人總是如此熱衷於談論食物？彷彿是以食物為中心的世界觀交錯不同地理區間的多樣飲食風味及符碼從公共議題到人之善惡情慾，都要以食物傳達其中的細微差異……食物，是觀看義大利唯一的方式。義大利，美食 ...
您對於搜尋結果是否滿意？
太好了！感謝您的回饋！
感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？
我不滿意搜尋結果的商品順序