像這樣的小事2024百大2025全球趨勢鹿野忠雄手機成癮楊双子張忠謀村上春樹梅克爾制度基因OPENBOOK好書獎讀冊12月選讀聯經暢銷66折起讀書共和國75折起最透明的故事民防必修課大人學瓊瑤

十解日本料理:給美食家的和食入門書 (二手書)

作者:

高橋拓兒

出版日期:2014-06-15
出版社:麥浩斯
二手書交易資訊
御椀的高湯是「萃取」而來,煮物的高湯則是「熬煮」而來,天婦羅是「炸物」同時也是「蒸食」……透過十道基本料理,認識和食的大千世界深度了解和食文化智慧,更能吃出日本料理的美妙關鍵!吃法會隨著時代轉變,作法 ...

十解日本料理:給美食家的和食入門書

作者:

高橋拓兒

出版日期:2014-06-15
出版社:麥浩斯
二手書徵求
御椀的高湯是「萃取」而來,煮物的高湯則是「熬煮」而來,天婦羅是「炸物」同時也是「蒸食」……透過十道基本料理,認識和食的大千世界深度了解和食文化智慧,更能吃出日本料理的美妙關鍵!吃法會隨著時代轉變,作法 ...


您對於搜尋結果是否滿意?
太好了!感謝您的回饋!
感謝您的建議!我們會持續提供更好的搜尋服務!
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢?