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飲食文獻

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排序方式

中華飲食文獻彙編

作者：張宇光主編
出版日期：2009-01-01
出版社：中國國際廣播出版社
《中華飲食文獻彙編》是中國首部大型古代飲食文獻資料彙編，也是迄今為止最系統、最全面的古代飲食專著。遴選梳理了中國歷史上最重要的飲食典籍23部，分別介紹了內容和特色，選錄了古食秘譜1500條，並針對難易 ...

臺灣飲食文學簡史（1980-2020）

作者：王皖佳
出版日期：2020-05-01
出版社：索引數位股份有限公司
本書聚焦在臺灣飲食文學的發展與文本類型的分類，及其類型的特質、個別發展與混融。主要解決的問題為：定義的混亂、分類的紛雜以及發展分期的界定等。. ...

慢性腎病飲食營養治療

作者：謝良民
出版日期：2013-04-01
出版社：上海科學技術文獻出版社
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毛澤東飲食趣談

作者：吳連登
出版日期：2012-04-01
出版社：中央文獻出版社
本書介紹了毛澤東的飲食特點、毛澤東的四菜一湯、毛澤東外出視察的飲食、毛澤東的生日菜、毛澤東的招待菜、毛澤東曾就餐的店堂以及毛澤東與菸酒茶，最後總結了毛澤東的飲食觀。在編寫體例上。 　　本書一改平鋪直敘 ...

三大病飲食療法-癌症.乙肝.糖尿病防治問答

作者：黎文獻主編
出版日期：2011-06-01
出版社：廣東經濟出版社
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高血壓飲食調養一本全

作者：代敏
出版日期：2013-07-01
出版社：上海科學技術文獻出版社
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常見病飲食宜忌速查手冊

作者：林敬
出版日期：2012-02-01
出版社：上海科學技術文獻出版社
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飲食史話-中國史話-106

作者：王仁湘
出版日期：2012-07-01
出版社：社會科學文獻出版社
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臺灣客家飲食文化的區域發展及變遷

作者：周錦宏，賴守誠，江俊龍，丘尚英
出版日期：2018-11-01
出版社：國史館臺灣文獻館
本書分別從飲食文化表徵、環境特色差異、媒體報導、語言文學等面向，通盤性梳理臺灣各地客家飲食文化的內涵與樣貌，並就「歷時性」與「共時性」的脈絡，以日常飲食文化的結構、飲食文化變遷的路徑及飲食文化再生產的 ...

透析患者飲食營養治療

作者：謝良民
出版日期：2013-04-01
出版社：上海科學技術文獻出版社
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孚媽媽飲食全程指導-最新版 最權威

出版日期：2013-04-01
出版社：上海科學技術文獻出版社
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糖尿病飲食調養一本全

作者：代敏
出版日期：2013-07-01
出版社：上海科學技術文獻出版社
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給老爸老媽的100個飲食忠告

作者：殷添炤. 編
出版日期：2010-12-01
出版社：上海科學技術文獻出版社
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坐月子飲食全程指導-最新版 最權威

出版日期：2013-04-01
出版社：上海科學技術文獻出版社
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嬰幼兒飲食全程指導-最新版 最權威

出版日期：2013-04-01
出版社：上海科學技術文獻出版社
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