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火頭工說麵包、做麵包、吃麵包 (二手書)

作者:

吳家麟

出版日期:2017-04-17
二手書交易資訊
華人世界的頂尖工藝麵包師火頭工重現古老單純的麥香,追尋最有臺灣味的臺灣麵包!麵包的製作有理性有感性,整個神奇的製作過程是藝術、科學、熱誠及愛的結合所造就出來的。火頭工

吳家麟

鑽研臺灣食材、深入烘焙理論, ...

火頭工說麵包、做麵包、吃麵包 (電子書)

作者:

吳家麟

出版日期:2017-04-17
華人世界的頂尖工藝麵包師火頭工重現古老單純的麥香,追尋最有臺灣味的臺灣麵包!麵包的製作有理性有感性,整個神奇的製作過程是藝術、科學、熱誠及愛的結合所造就出來的。火頭工

吳家麟

鑽研臺灣食材、深入烘焙理論, ...

與酵母共舞:跟著火頭工了解發酵的科學原理,做出屬於你的創意麵包 (電子書)

作者:

吳家麟

出版日期:2021-06-10
請看火頭工

吳家麟

變身舞蹈老師,傳授與酵母共舞的技巧,並揭開烘焙師與酵母在製作過程中的親密關係!麵包並非陳列在魚攤櫃枱上的魚,而是嬉游於大海的魚!烘焙師要做出什麼樣的麵包,端賴使用的工具和材料而定。酵母 ...

與酵母共舞:跟著火頭工了解發酵的科學原理,做出屬於你的創意麵包

作者:

吳家麟

出版日期:2021-06-10
請看火頭工

吳家麟

變身舞蹈老師,傳授與酵母共舞的技巧,並揭開烘焙師與酵母在製作過程中的親密關係!麵包並非陳列在魚攤櫃枱上的魚,而是嬉游於大海的魚!烘焙師要做出什麼樣的麵包,端賴使用的工具和材料而定。酵母 ...

火頭工說麵包、做麵包、吃麵包

作者:

吳家麟

出版日期:2017-04-17
華人世界的頂尖工藝麵包師火頭工重現古老單純的麥香,追尋最有臺灣味的臺灣麵包!麵包的製作有理性有感性,整個神奇的製作過程是藝術、科學、熱誠及愛的結合所造就出來的。火頭工

吳家麟

鑽研臺灣食材、深入烘焙理論, ...

輕輕鬆鬆學邏輯 (二手書)

出版日期:2013-01-15
二手書交易資訊
邏輯學是一門思維科學,會形式邏輯可以增進人們的思維能力,有助於嚴密思考,準確表達思想。本書除了有系統地陳述邏輯知識,並以具體故事進行邏輯分析,寓抽象的道理於形象故事之中,輕鬆愉快就學會邏輯思考的能力。 ...

輕輕鬆鬆學邏輯

出版日期:1996-11-01
二手書徵求
邏輯學是一門思維科學,會形式邏輯可以增進人們的思維能力,有助於嚴密思考,準確表達思想。本書除了有系統地陳述邏輯知識,並以具體故事進行邏輯分析,寓抽象的道理於形象故事之中,輕鬆愉快就學會邏輯思考的能力。 ...

輕輕鬆鬆學邏輯

出版日期:2013-01-15
邏輯學是一門思維科學,會形式邏輯可以增進人們的思維能力,有助於嚴密思考,準確表達思想。本書除了有系統地陳述邏輯知識,並以具體故事進行邏輯分析,寓抽象的道理於形象故事之中,輕鬆愉快就學會邏輯思考的能力。 ...

法律邏輯學(修訂本)

作者:吴家麟
出版日期:2012-02-01
出版社:N/A
  《法律邏輯學》一書,系統闡述形式邏輯的基本原理,緊密聯繫法律工作實踐,對偵查、檢察、審判中的邏輯問題,進行了比較系統的分析與概括,為法學研究和法律工作實踐提供了重要的邏輯方法。邏輯與法律相結合,是 ...

法律邏輯學 (二手書)

出版日期:2001-09-01
二手書交易資訊
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