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農業機械化對中國糧食產出的影響研究

作者：

周振

出版日期：2019-11-01

出版社：經濟管理出版社

本書圍繞問題“在農業勞動力大量轉移之際, 為什麼我國糧食產出不但沒有遭遇嚴重下降, 反而是播種面積與產出逐年增加”開展了細緻地研究。研究發現, 我國農業機械化的發展及時彌補了農業勞動力轉移留下的生產能 ...

文心雕龍注釋 (二手書)

作者：

周振

甫

出版日期：1994-07-15

出版社：里仁書局

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《文心雕龍》自范注以來，迭經楊明照、王利器、劉永濟等人的增補，早已又向前邁進了很大一步。本書除注釋較前人更詳確之外，每篇並收歷來各家評語，並作者所作相當篇幅的「篇後說明」，對各篇的了解起了很大的作用 ...

做飯真簡單：養生蒸汽電鍋 (二手書)

作者：

周振

文

出版日期：2017-06-09

出版社：上優文化

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自己煮？別開玩笑了！你是否也曾經覺得做菜是一件很麻煩的事？不只事前的準備讓人手忙腳亂，真正在煮的時候也永遠搞不懂鍋子裡的狀態回過神時，才發現一切已無法挽回……。簡單、快速、懶人專用，立即享用的美味料理 ...

建宏古文觀止（AB冊不分售） (二手書)

作者：

周振

甫

出版社：建宏出版社

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詩詞例話（周振甫作別集） (二手書)

作者：

周振

甫

出版日期：2006-03-01

出版社：江蘇教育出版社

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《詩詞例話》是

周振

甫先生的代表作之一，全書共分為欣賞與閱讀編，寫作編、修辭編、風格編以及文藝等五個部分，結合古代詩詞評論的經典著作，對中國古代詩詞的寫作立意、風格、修辭手法等作了系統的歸納與論述。全書 ...

蔬果切雕技法與盤飾 (二手書)

作者：

周振

文

出版日期：2010-05-20

出版社：新文京開發出版股份有限公司

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蔬果切雕常給人冷僻、難學的印象，本書能讓您徹底改觀。不需要鬼斧神技般的雕工，在作者的巧思與創意之下，即使只是簡單的直線組合，也能讓用餐者為之驚喜。作者設計的蔬果切雕盤飾，兼顧餐飲實用性與藝術性，將不同 ...

蔬果切雕技法與盤飾（第六版） (二手書)

作者：

周振

文

出版日期：2017-08-20

出版社：新文京開發出版股份有限公司

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作者周師傅設計的蔬果切雕盤飾，兼顧餐飲實用性與藝術性，在書中打破菜系的隔閡，將不同的主題分類呈現。書中除了基本的蔬果切雕技法與盤飾外，也包含了線條美感的排盤訓練，以及花式綜合水果盤，並將中式排盤、西式 ...

古代散文十五講 (二手書)

作者：

周振

甫

出版日期：2010-12-01

出版社：重慶大學出版社

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《古代散文十五講》分為上下編。上編按年代順序，以我國古代散文中廣為傳誦的名篇為主線，集中講述歷代散文的特點與演變，舉例生動活潑，對深奧的理論作了深入淺出的剖析。下編則將上編中提到的文章原文收錄，詳 ...

蔬果切雕技法與盤飾（第五版） (二手書)

作者：

周振

文

出版日期：2016-07-20

出版社：新文京開發出版股份有限公司

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蔬果切雕藝術在現今的餐飲業界可以說是一項獨門的技術，在國內這項技藝的傳承者並不多見。本書作者

周振

文師傅是少數熱心於傳承此一藝術的大師之一。蔬果切雕是一種非常亮眼、非常美麗的藝術，它用最自然的色彩來表現 ...

周振

文

出版日期：2018-06-08

出版社：勁園文化

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產品特色： 1.最完整的各式蔬果選購重點。 2.圖解過程最清楚，最詳細。 3.作者教學經驗最豐富。 4.種類最多，最完整的果雕叢書。 5.融合中餐，飲調檢定、盤 ...

蔬果切雕技法與盤飾（第四版） (二手書)

作者：

周振

文

出版日期：2015-08-20

出版社：新文京開發出版股份有限公司

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蔬果切雕藝術在現今的餐飲業界可以說是一項獨門的技術，在國內這項技藝的傳承者並不多見。本書作者

周振

文師傅是少數熱心於傳承此一藝術的大師之一。　　蔬果切雕是一種非常亮眼、非常美麗的藝術，它用最自然的色彩來 ...

海鮮果雕宴客菜 (二手書)

作者：

周振

文

出版日期：2018-06-01

出版社：上優文化

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圖解過程最多、最清楚、最詳細全書食譜皆以6 人份及1 人份呈現，料理份量不再傻傻搞不清楚每道菜皆有貼心小叮嚀，料理so easy，大大提高成功率！中國飲食文化，淵源偉大，是一項文化，也是一門藝術。規劃 ...

蔬果切雕技法與盤飾（第八版）【含刀工示範影片線上觀看QR Code】

作者：

周振

文

出版日期：2022-01-01

出版社：新文京開發出版股份有限公司

　　本書內容完整，理論與實務並重，是學習者的最佳寶典。作者除了在書中將製作過程以彩色照片與文字一步步解說，並插入「小提醒」方塊，讓讀者更容易掌握關鍵技巧。書末附上評量解答，讓讀者可以在自我評量後立即訂 ...

蔬果切雕技法 (二手書)

作者：

周振

文

出版日期：2007-08-01

出版社：新文京開發出版股份有限公司

二手書交易資訊

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蔬果切雕技法與盤飾（第七版）【含刀工示範影片線上觀看QR Code】

作者：

周振

文

出版日期：2019-09-01

出版社：新文京開發出版股份有限公司

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