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廖敏雲

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玩麵糰做點心 (二手書)

作者：

廖敏雲

出版日期：2005-08-30
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
剛開始學做點心，常因為份量拿捏不當、步驟錯誤而失敗；製作過程中也常有滿肚子疑問：到底蛋白、蛋黃分開加入對麵糰有何影響？有鹽、無鹽奶油的微妙不同？或是明明照著配方作，蛋糕卻怎麼也烤不發？ 別被這些小問題 ...

戚風+海綿輕蛋糕77種 (二手書)

作者：

廖敏雲

出版日期：2007-05-03
出版社：N/A
二手書交易資訊
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手創餅乾112道：健康材料 低糖配方 省錢美味 百變餅乾完整版 (二手書)

作者：

廖敏雲

出版日期：2006-11-18
出版社：N/A
二手書交易資訊
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玩麵糰做點心

作者：

廖敏雲

出版日期：2005-08-30
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書徵求
剛開始學做點心，常因為份量拿捏不當、步驟錯誤而失敗；製作過程中也常有滿肚子疑問：到底蛋白、蛋黃分開加入對麵糰有何影響？有鹽、無鹽奶油的微妙不同？或是明明照著配方作，蛋糕卻怎麼也烤不發？ 別被這些小問題 ...

5種材料做西點

作者：

廖敏雲

出版日期：2009-10-01
出版社：N/A
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手創餅乾112道：健康材料 低糖配方 省錢美味 百變餅乾完整版

作者：

廖敏雲

出版日期：2006-11-18
出版社：N/A
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戚風+海綿輕蛋糕77種

作者：

廖敏雲

出版日期：2007-05-03
出版社：N/A
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手創餅干112道

作者：

廖敏雲

出版日期：2008-04-01
出版社：N/A
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甜點革命

作者：

廖敏雲

出版日期：2005-01-31
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書徵求
不用烤箱，不加人工香料， 施展健康美味的魔法，從此放心飆甜點。人氣甜點馬上作！短短10分鐘內，能變出什麼樣的甜點魔法呢？　甜點人人愛吃，卻不是每個人家裡都有一台功能齊全的烤箱。點心不一定要用烤箱才作得 ...

自然甜：食在安心低糖點心

作者：

廖敏雲

出版日期：2013-11-29
出版社：二魚文化事業有限公司
★簡單烘焙、天然食材、低糖健康★無香精、無色素的健康甜點★餅乾、巧克力、司康、瑪芬、磅蛋糕、布丁、果凍一次學會★步驟圖教學，深入淺出描述烘烤技巧。★烘焙專家陪您在自然的限度內，玩起味覺的組合遊戲。★常 ...

5種材料做西點：蛋粉油糖+1 300張詳細圖解輕鬆變化出100種美味！ (二手書)

作者：

廖敏雲

出版日期：2008-06-05
出版社：N/A
二手書交易資訊
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5種材料做西點：蛋粉油糖+1 300張詳細圖解輕鬆變化出100種美味！

作者：

廖敏雲

出版日期：2008-06-05
出版社：N/A
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戚風＋海綿輕蛋糕77種：健康材料．低糖配方．省錢美味．百變戚風＋海綿蛋糕完整版

作者：

廖敏雲

出版日期：2007-04-25
出版社：出版菊
二手書徵求
細緻不膩口，低熱量多變化的「輕蛋糕」！軟軟綿綿吃起來細緻不膩口的「輕蛋糕」是許多朋友的最愛，「輕蛋糕」以專業烘焙用語則稱為乳沫類蛋糕，作法是將蛋打入大量空氣，製成乳沫狀的麵糊烘烤而成。輕蛋糕使用的麵粉 ...
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