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畜產品加工學(張柏林)

作者:

張柏林

出版日期:2008-01-01
出版社:N/A
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濫用藥物彙編一毒性、代謝及檢驗

出版日期:1996-05-01
出版社:N/A
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生物技術與食品加工

出版日期:2005-03-01
本書從食品加工工藝、下腳料處理、貯藏保鮮、品質檢測和新型食品添加劑的開發等角度入手,介紹了基因工程、細胞工程、酶工程、發酵工程在其中的應用等內容。. ...


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