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法式精緻盛盤甜點 (二手書)
作者：
松下裕介
出版日期：2017-08-24
出版社：
台灣東販股份有限公司
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「Assiette Dessert」就是盤飾甜點，將盤子當成畫布一般，讓水果、果醬、冰淇淋、慕斯、醬料、鮮奶油等各種本身就需要事先費心製作的素材在盤中構成美麗風景的甜點。通常會做為高級西餐最後供應的甜 ...
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法式精緻盛盤甜點
作者：
松下裕介
出版日期：2017-08-24
出版社：
台灣東販股份有限公司
「Assiette Dessert」就是盤飾甜點，將盤子當成畫布一般，讓水果、果醬、冰淇淋、慕斯、醬料、鮮奶油等各種本身就需要事先費心製作的素材在盤中構成美麗風景的甜點。通常會做為高級西餐最後供應的甜 ...
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