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楊勝男

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如何開牛肉麵店 (二手書)

作者：

楊勝男

出版日期：1997-01-01
出版社：稻田出版有限公司
二手書交易資訊
本書是相當完備的牛肉麵店開店指南，在任何國度裡都能根據本書所提到的商圈調查、店面選擇、開業流程、業種的選擇，直到商品成本管理、人事管理、服務水準、推廣促銷……等來開店；雖不敢說放諸四海皆準，但若依本書 ...

中餐廳的經營管理 (二手書)

作者：

楊勝男

出版日期：1996-09-01
出版社：稻田出版有限公司
二手書交易資訊
想開餐廳，不單是資金而已，興趣、毅力、耐心和專業知識都應具備。現在每種投資都必須是穩紮穩打，從評估立地條件到經營管理的運作等，均須按部就班，方能立於不敗之地。由於餐飲業的特殊性，因此窮一生之力，亦無法 ...

廚房小魔女

作者：

楊勝男

出版日期：2001-05-01
出版社：東佑文化
二手書徵求
上班族是否厭倦了外食，想自己動手下廚做菜嗎？新嫁娘下廚初體驗，如何把握廚藝，讓婆婆媽媽都說〝讚〞呢？已婚主婦如何面對挑食的小孩及挑嘴的先生？在現今忙碌又緊張的生活中，如何輕鬆做好菜？別擔心，本書提供妳 ...

中餐廳的經營管理

作者：

楊勝男

出版日期：1996-09-01
出版社：稻田出版有限公司
二手書徵求
想開餐廳，不單是資金而已，興趣、毅力、耐心和專業知識都應具備。現在每種投資都必須是穩紮穩打，從評估立地條件到經營管理的運作等，均須按部就班，方能立於不敗之地。由於餐飲業的特殊性，因此窮一生之力，亦無法 ...

如何開牛肉麵店

作者：

楊勝男

出版日期：1997-01-01
出版社：稻田出版有限公司
二手書徵求
本書是相當完備的牛肉麵店開店指南，在任何國度裡都能根據本書所提到的商圈調查、店面選擇、開業流程、業種的選擇，直到商品成本管理、人事管理、服務水準、推廣促銷……等來開店；雖不敢說放諸四海皆準，但若依本書 ...

餐廳促銷100招

作者：

楊勝男

出版日期：1997-09-01
出版社：稻田出版有限公司
二手書徵求
開餐廳要賺錢，除了口味之外，促銷也很重要！本書從店名、菜單、節日、地域、優惠.......等各方面，分析成功的促銷實例，並加上自己的行銷創意及經營建議，頗具實用性及啟發性。. ...

餐廳風水

作者：

楊勝男

出版日期：1996-11-01
出版社：稻田出版有限公司
二手書徵求
事業經營的成敗，人、神、風水和運氣都有關連，但也可以靠努力和規劃來加以調整改善，本書透過實務經驗，分析一家餐廳的風水構成要素，告訴經營者如何從立地、門向、圍牆、樹木盆栽、燈飾壁畫等，來為自己的餐廳營造 ...

名人名廚私房菜

作者：

楊勝男

出版日期：1995-05-01
出版社：N/A
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