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發現紅麴新價值 (二手書)
作者：
潘子明
出版日期：2009-10-01
出版社：
健康文化事業股份有限公司
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紅麴經過各種研究發現，具有降膽固醇、調節血壓、降低體脂肪生成、抗氧化、抗發炎、用於惡性腫瘤的輔助治療、以及抑制阿玆海默氏症與改善記憶等功能，紅麴已從傳統食品添加耐保存者、食品加工料理美味芳香者、天然色 ...
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發現紅麴新價值 (二手書贈品)
作者：
潘子明
出版日期：2009-10-01
出版社：
健康文化事業股份有限公司
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潘子明紅麴健康研究室：科學實證用紅麴逆轉12大慢性病 (電子書)
作者：
潘子明
出版日期：2022-07-07
出版社：
原水
自古以來，紅麴具備藥用與食用雙重功能，被譽為發酵食品界的紅寶石，
潘子明
教授與其研究團隊傾注20餘年，日以繼夜產出了138 篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊，證實紅麴的發酵產品monascin與 a ...
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潘子明益生菌健康研究室：科學實證益生菌對8大病症的保健功效 (電子書)
作者：
潘子明
出版日期：2023-08-10
出版社：
原水
隨著腸道菌相對人體健康重要性的研究披露，益生菌產品的研發與應用已成為全球的焦點。
潘子明
教授與其研究團隊經過20餘年的努力，產出了57篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊，證實了益生菌對神經精神改善、牙 ...
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潘子明紅麴健康研究室：科學實證用紅麴逆轉12大慢性病 (二手書)
作者：
潘子明
出版日期：2022-07-07
出版社：
原水
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自古以來，紅麴具備藥用與食用雙重功能，被譽為發酵食品界的紅寶石，
潘子明
教授與其研究團隊傾注20餘年，日以繼夜產出了138 篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊，證實紅麴的發酵產品monascin與 a ...
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潘子明益生菌健康研究室：科學實證益生菌對8大病症的保健功效
作者：
潘子明
出版日期：2023-08-10
出版社：
原水
隨著腸道菌相對人體健康重要性的研究披露，益生菌產品的研發與應用已成為全球的焦點。
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潘子明益生菌健康研究室：科學實證益生菌對8大病症的保健功效 (二手書)
作者：
潘子明
出版日期：2023-08-10
出版社：
原水
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隨著腸道菌相對人體健康重要性的研究披露，益生菌產品的研發與應用已成為全球的焦點。
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食品與健康 (二手書)
作者：
沈立言、李錦楓 、江文章、葉安義、孫璐西、陳明汝、蕭寧馨、鄭金寶、羅翊禎、吳亮宜、謝淑貞、
潘子明
出版日期：2014-09-01
出版社：
揚智文化事業股份有限公司
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民以食為天，本書從與人們最貼近的基本食物談起，由十二位學者專家共同編撰，介紹均衡飲食的重要性，如何均衡飲食，怎樣才能吃出健康，什麼樣的保健食品對人體真正有益，保健食品與防癌、增進記憶、減肥，食品安全管 ...
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營養學（第二版） (二手書)
作者：
葉松鈴／沈佳錚／江淑華／潘怡君／詹婉卿／蔡一賢／楊斯涵／雲文姿／楊玉如／徐于淑／黃哲慧／張智傑／
潘子明
出版日期：2017-08-01
出版社：
新文京開發出版股份有限公司
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本書由台北醫學大學保健營養系葉松鈴教授總校閱，集合多位資深營養學教師及營養師，彙整各自的教學及實務的心得與經驗，以及研讀國內外相關著作的學術積累，依我國目前的現況以及教學需求，設計編撰而成。全書分為十 ...
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營養學（第四版）
作者：
葉松鈴、沈佳錚、江淑華、潘怡君、詹婉卿、蔡一賢、楊斯涵、雲文姿、楊玉如、徐于淑、黃哲慧、張智傑、
潘子明
出版日期：2022-05-15
出版社：
新文京開發出版股份有限公司
本書由台北醫學大學保健營養系葉松鈴教授總校閱，集合多位資深營養學教師及營養師，彙整各自的教學及實務的心得與經驗，以及研讀國內外相關著作的學術積累，依我國目前的現況以及教學需求，設計編撰而成。 全 ...
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營養學（第四版） (二手書)
作者：
葉松鈴、沈佳錚、江淑華、潘怡君、詹婉卿、蔡一賢、楊斯涵、雲文姿、楊玉如、徐于淑、黃哲慧、張智傑、
潘子明
出版日期：2022-05-15
出版社：
新文京開發出版股份有限公司
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食品奈米科技：基礎與應用 (二手書)
作者：
陳輝煌 主編，朱聖哲、劉冠汝、楊屹沛、葉安義、張正昇、陳榮輝、蔡敏郎、溫曉薇、張克亮、謝昌衛、馮臨惠、陳時欣、謝明發、
潘子明
等編著
出版日期：2011-09-10
出版社：
新文京開發出版股份有限公司
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食品奈米科技—基礎與應用一書集合來自各大學十七位奈米專家教授學者群，共同完成此本“食品奈米科技：基礎與應用”之專書， 本書包含基礎篇、食品奈米科技應用篇、奈米材料及產品製備發展篇及奈米科技及產品安全評 ...
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食品奈米科技：基礎與應用（第二版） (二手書)
作者：
陳輝煌 主編； 陳輝煌、朱聖哲、劉冠汝、楊屹沛、葉安義、張正昇、陳榮輝、蔡敏郎、溫曉薇、張克亮、謝昌衛、馮臨惠、陳時欣、謝明發、
潘子明
出版日期：2014-05-01
出版社：
新文京開發出版股份有限公司
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本書作者包含了台大、中興、中原、大葉、海洋、宜蘭、澎湖、金門等各大學共十五位食品奈米領域的教授學者，參與編著者均為國內相關領域菁英，並具有相關課程豐富的教學經驗。 全書包含基礎篇、食品奈米科技應 ...
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發現紅麴新價值
作者：
潘子明
出版日期：2009-10-01
出版社：
健康文化事業股份有限公司
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潘子明紅麴健康研究室：科學實證用紅麴逆轉12大慢性病
作者：
潘子明
出版日期：2022-07-07
出版社：
原水
自古以來，紅麴具備藥用與食用雙重功能，被譽為發酵食品界的紅寶石，
潘子明
教授與其研究團隊傾注20餘年，日以繼夜產出了138 篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊，證實紅麴的發酵產品monascin與 a ...
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