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紫毫主編

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新編百姓家常菜2000例-廚藝絕招一本全

作者：

紫毫主編

出版日期：2009-06-01
出版社：北京工業大學出版社
本書從實用、方便的角度出發，主要按照菜的做法、原料、功效等進行分類。本書介紹了涼拌、燉煮、溜燴、煎炸、鹵醬、火鍋、微波、湯羹等不同菜肴的做法；包括素菜、豆腐菜、蛋類菜，雞、鴨、牛、羊、豬肉類菜以及魚蝦 ...
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