夢迴日本劉伯樂大夫訓練離散的植物讀冊選讀失智哈拉瑞pink二戰藤本樹霸凌者黃土水安倍回憶錄一個投機者的告白不擔憂的後半生股市隱者
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詹煚斌

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橫濱洋菓子

作者：

詹煚斌

出版日期：2006-09-01
出版社：三藝文化
這是本讓新手、家庭主婦、一般人跟著做就能在家裡做出烘焙成品的食譜書，不論是初學者或專業人士，容易吸收書中所做的介紹資料，就像置身於洋果子烘焙教室中，紮實而輕鬆地學會，然後能夠驕傲而愉快地展現作品。本書 ...

新日式美味甜點：入口即化的品嚐瞬間

作者：

詹煚斌

出版日期：2010-11-12
出版社：上優文化
　　想要輕鬆在家學會美味的點心料理，又想顧及全家人的健康的您，是不是也在煩惱如何挑選製作點心的料理食材呢？利用健康又美味的材料製作多款適合全家人口味的檸檬果凍、草莓白雪乳酪、可麗餅、維也納草莓蛋糕，除 ...

絕品西點37變

作者：

詹煚斌

、王兆勳
出版日期：2006-09-11
出版社：三藝文化
本書把共分為常溫蛋糕、巧克力、發酵點心三類，常溫蛋糕的是冰了不見得好吃反要常溫下才香醇入口的產品，有烘焙過，但不包括隔水加熱法，而是直火加熱烘烤，所吃的是麵糰本身的口感；而發酵點心指的則是有加酵母而特 ...

絕品西點37變 (二手書)

作者：

詹煚斌

、王兆勳
出版社：三藝文化
二手書交易資訊
本書把共分為常溫蛋糕、巧克力、發酵點心三類，常溫蛋糕的是冰了不見得好吃反要常溫下才香醇入口的產品，有烘焙過，但不包括隔水加熱法，而是直火加熱烘烤，所吃的是麵糰本身的口感；而發酵點心指的則是有加酵母而特 ...
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