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金躍軍、才永發

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不是庖丁，也可以解牛（修訂版）：野人超愛BBQ、易牙殺子獻烹、素食皇帝、廢片變肺片……中華飲食文化筆記，寫不盡的味蕾記憶

作者：

金躍軍、才永發

出版日期：2024-10-16
出版社：清文華泉
►太過奢侈的官員餐點，殘羹剩飯也值萬錢？ ►皇帝欽點的「大救駕」，助趙匡胤拿下南唐？ ►松鼠鱖魚的由來，全因乾隆指名要吃供品？ 探索從原始社會到21世紀中華飲食文化的演進， 全面呈現不同時代的飲食風貌 ...

不是庖丁，也可以解牛：中華飲食文化筆記-美食x習俗x歷史x趣聞

作者：沈銓龍、

金躍軍、才永發

出版日期：2020-07-10
出版社：崧燁文化事業有限公司
古代名廚庖丁因為對料理牛肉的熟練和了解，而能輕鬆解牛現代的你，即使不是廚師，也能藉由本書讀懂中華五千年的飲食文化！最完整的中華飲食大全！本書按照時代演進，詳細介紹了歷代飲食的典故和奇談，從遠古時期的狩 ...
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