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（法）閔言樂著

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面包教室

作者：

（法）閔言樂著

出版日期：2010-02-01
出版社：遼寧科學技術出版社
《麵包教室》一書主要針對西點麵包烘焙的專業人士，該書為我們已經引進的《烘焙教室》和《完美西點》的同系列圖書。該書由國際名師全程指導，並介紹了小麥的基礎知識，發酵原理，製作麵包時需要的不同揉搓技巧和各種 ...

面包教室 (二手書)

作者：

（法）閔言樂著

出版日期：2010-02-01
出版社：遼寧科學技術出版社
二手書交易資訊
《麵包教室》一書主要針對西點麵包烘焙的專業人士，該書為我們已經引進的《烘焙教室》和《完美西點》的同系列圖書。該書由國際名師全程指導，並介紹了小麥的基礎知識，發酵原理，製作麵包時需要的不同揉搓技巧和各種 ...
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