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二十張出版

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料理之道：從神的規則到人的選擇（全新修訂版） (電子書)

作者：瑞秋・勞丹(Rachel Laudan)
出版日期：2022-04-08
出版社：

二十張出版
★新版特別收錄｜作家蔡珠兒推薦專序★16頁全彩圖解世界料理的演化★2014年國際烹飪專業協會（IACP）最佳食物史書籍獎★2017Openbook年度翻譯好書隨著帝國崛起、普世宗教誕生、近代民主發展、 ...

料理之道：從神的規則到人的選擇（全新修訂版） (電子書)

作者：瑞秋・勞丹(Rachel Laudan)
出版日期：2022-04-08
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二十張出版
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唐人街飄香：廚神、美食筆記與海外中餐簡史 (電子書)

作者：楊猛
出版日期：2024-02-06
出版社：

二十張出版
「現在我動身去唐人街，那裡是味蕾的避難所，溫暖異鄉人靈魂的救濟所。」所有的飲食記憶，都是尋味鄉愁。對海外華人來說，經營中餐館最初是一種生活方式，現在則加入身分的自我認知。它是一套格格不入的語言體系，來 ...

紅磡記：美好的暫時 (電子書)

作者：周項萱
出版日期：2024-03-06
出版社：

二十張出版
★「即便耍廢、軟爛，讓時間靜靜流逝，也是一種體驗」——新世代美食傳道者的生活食札！★Agnes Chee謝嫣薇 食評家／David Lai黎子安 Neighborhood主廚／Dana Yu 涼州游 ...
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