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二十張出版

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飯桌！飯桌！（精裝版）：80道穿越5000英里記憶的韓料理

作者：蘇．史考特
出版日期：2023-12-06
出版社：

二十張出版
藏在味覺中的料理與記憶飯桌上偶爾可以忘了幾道小菜，缺了某種氣味與香料，但不能缺共餐的人。一冊敞開理解大門的食記，六類用餐情緒，八十道穿越五千英里的記憶的菜餚。★傑米•奧利佛 食譜選書Selection ...

62：亞倫．賈吉、紐約洋基，與追求卓越的賽季

作者：布萊恩．霍克
出版日期：2024-03-27
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浪漫的豪賭之後，承載歷史重量的每一打席，成就了後人反覆談論的史詩賽季，洋基隊長——賈吉的時代，揭開序幕。二○二○年之後，全球體育愛好者皆亞倫．賈吉迷。☆ 2022年度最有價值球員競逐，亞倫．賈吉（Aa ...

紅磡記：美好的暫時

作者：周項萱
出版日期：2024-03-06
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★「即便耍廢、軟爛，讓時間靜靜流逝，也是一種體驗」——新世代美食傳道者的生活食札！★Agnes Chee謝嫣薇 食評家／David Lai黎子安 Neighborhood主廚／Dana Yu 涼州游 ...

唐人街飄香：廚神、美食筆記與海外中餐簡史

作者：楊猛
出版日期：2024-02-06
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「現在我動身去唐人街，那裡是味蕾的避難所，溫暖異鄉人靈魂的救濟所。」所有的飲食記憶，都是尋味鄉愁。對海外華人來說，經營中餐館最初是一種生活方式，現在則加入身分的自我認知。它是一套格格不入的語言體系，來 ...

料理之道：從神的規則到人的選擇（全新修訂版）

作者：瑞秋・勞丹
出版日期：2022-04-08
出版社：

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★新版特別收錄｜作家蔡珠兒推薦專序★16頁全彩圖解世界料理的演化★2014年國際烹飪專業協會（IACP）最佳食物史書籍獎★2017Openbook年度翻譯好書隨著帝國崛起、普世宗教誕生、近代民主發展、 ...
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