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新經典文化

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下廚找回自由：「祕境餐廳」主廚的人生故事 (電子書)

作者：艾琳．法蘭奇
出版日期：2022-11-30
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★美國最大美食旅遊頻道Tastemade報導，創下兩百萬次點擊★HBO Max、Discovery+ 熱門實境影集邁入第三季★本書即將影視化，由電影《控制》製作人改編★紐約時報、亞馬遜暢銷書，伊娜．加 ...

廚房裡的人類學家（2018新版） (電子書)

作者：莊祖宜
出版日期：2018-03-07
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53篇學廚筆記× 6道私房食譜──莊祖宜第一本著作 復刻上市！12年前，她在廚房料理台找到人類學的廣袤田野，從此甘心樂意「土著化」，做廚房裡快樂踏實的人類學家。這本書，不只記錄了她的學廚初心和餐飲見聞 ...

餐桌上的人間田野 (電子書)

作者：莊祖宜
出版日期：2022-12-21
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暌違7年，第二本典藏食譜終於上市歡迎來到祖宜的餐桌！歷經疫情、走過風雨當做菜省去了所有作秀的成分，純粹只想做出內心渴望的味道時，這片餐桌上的田野，便有了最豐厚的人間滋味20組套餐、6道單品，溫暖你與家 ...

我家就是深夜食堂：4位人氣料理家只在這裡教的私房食譜75道 (電子書)

作者：安倍夜郎原作‧漫畫、小堀紀代美、坂田阿希子、重信初江、徒然花子料理
出版日期：2020-12-09
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誰說半夜絕不能看《深夜食堂》？有了這本再也不怕餓！日本人氣料理家親自上菜75道日式家常食譜～升級版～讓自己的家，輕鬆變身最舒適美味的食堂#大滿足❤ #專業感Up! #5分鐘上菜 #療癒系料理 #一盤接 ...

簡單．豐盛．美好：祖宜的中西家常菜 (電子書)

作者：莊祖宜
出版日期：2015-07-01
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我深信唯有動手做才能真正瞭解、欣賞和開創。飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善，可以從大家回歸廚房開始。──莊祖宜【廚房裡的人類學家】第一本典藏食譜，終於上桌！「看她下廚就是種享受！」讓300萬人盛讚實 ...

其實大家都想做菜：祖宜的飲食觀點與餐桌日常 (電子書)

作者：莊祖宜
出版日期：2017-03-08
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有的飲食寫作提供配方，莊祖宜則會觸動你走入廚房的熱情。生活中，她的實際行動證明做菜的快樂，文字上，她對各國飲食探索的精神讓下廚這門技藝有了文化趣味。60篇有料有味的飲食書寫×20道一試成功的家常食譜「 ...
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