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財團法人豐年社

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新編臺灣雜糧作物（第一冊）：雜糧作物的特性

作者：國內相關領域27位專家學者
出版日期：2020-12-30
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二手書徵求
糧食是以促進人類的健康與活力為目的，提供人體營養與能量的主要來源。雜糧屬於廣義的糧食，其產銷、供應一向為各國關注的課題。國內隨著經濟發展，食米消費量降低，政府在1978 年開始推動稻田轉作，在轉作過程 ...

新編臺灣雜糧作物（第二冊）：雜糧作物的機能性成分與加工利用

作者：國內相關領域17位專家學者
出版日期：2020-12-30
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二手書徵求
雜糧的定義相當廣泛，即指主食外的糧食、雜食或相關作物，自過去至今之時空環境、產業組成、市場結構或消費者需求等層面變化，雜糧之利用早已跨足生質燃料、生醫產品及化工材料等領域，是人類生活中重要的資源。雜糧 ...

2025 農業關鍵字

作者：大泉一貫、本間正義、森川博之、山下一仁、八田達夫、青山浩子
出版日期：2019-06-24
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‧一群關心日本農業學者，針對日本農業經過多年現地採訪所發表的論文集結。是關切農業發展的第一手資料。‧臺灣的主客觀因素都與日本相仿，近年來一樣也受到人口萎縮與國際自由貿易的衝擊，臺灣農業與日本一樣仍有機 ...

思維決定出路：小鎮CEO的添農八部轉型學

作者：豐年社
出版日期：2018-11-12
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帶著百年老店開快車的老司機本書記錄了斗南鎮農會農會總幹事張有擇，將一個百年農會組織轉向現代化農企業的過程。一個有百年歷史的農業組織也可以與新穎的現代化企業管理思維在一起，管理的奇蹟變革，不只發生在新穎 ...

紅龍果栽培一本通：品種‧管理‧採收‧通路：全方位報到！

出版日期：2018-06-04
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紅龍果具有產量大、易栽植、具有外銷潛力的特點，而其本身的高營養價值，也被日益注重飲食健康的國人所重視，儼然成為臺灣水果市場上的明星作物，栽種面積也愈來愈大。本書建構紅龍果栽植的知識系統，一開始先由紅龍 ...

永遠的農業人：李登輝與臺灣農業

作者：江昺崙、陳慧萍
出版日期：2022-07-28
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「若不是農經系的專業訓練，我無法做中華民國的總統。— 2008年11月16日，李登輝於臺大八十周年校慶李登輝前總統是推動臺灣政治轉型的「民主先生」，也是一輩子的農業人。他在求學階段就立志成為農業經濟學 ...
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