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雅書堂

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e世代中餐素食乙級輔導考照

作者：邱寶鈅
出版日期：2009-09-14
出版社：

雅書堂
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擁有中餐素食乙級證照，是一項挑戰，也是一項榮譽。不但可獲得國內飯店廚師資格，亦受到國外餐飲界認可。素食檢定看似單純，實則變化重重。本書為意欲參加乙級素食技能檢定者詳細規劃考照烹調內容，並提供技術及訣竅 ...

e世代中餐素食丙級輔導考照（考試專用版）

作者：邱寶鈅
出版日期：2012-12-07
出版社：

雅書堂
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臺灣已進入證照時代，無照廚師及無照開業是會被取締的！專為丙級素食技能檢定精心設計的專用書，針對考照、實地烹調等，告訴您刀工、火候、計數拿捏的竅門，讓您完全掌握國家考試的脈動，幫助您輕鬆通過嚴格的技術測 ...

e世代中餐素食乙級輔導考照（暢銷新版）

作者：邱寶鈅
出版日期：2014-10-01
出版社：

雅書堂
二手書徵求
擁有中餐素食乙級證照，是一項挑戰，也是一項榮譽。不但可獲得國內飯店廚師資格，亦受到國外餐飲界認可。素食檢定看似單純，實則變化重重。本書為意欲參加乙級素食技能檢定者詳細規劃考照烹調內容，並提供技術及訣竅 ...

e世代中餐素食丙級輔導考照－素食技檢用書1

作者：邱寶鈅
出版日期：2008-02-01
出版社：

雅書堂
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e世代中餐素食乙級輔導考照－素食技檢用書02

作者：邱寶鈅
出版日期：2008-01-01
出版社：

雅書堂
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