日本家庭料理80年：和食餐桌的演變史 (二手書)

作者：阿古真理

出版日期：2017-05-24

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

二手書交易資訊

「此書別開生面從影劇、小說和漫畫角度入手，細細整理、歸納，完整呈現日本自昭和前期至今的家庭飲食面貌，生動盎然。」──葉怡蘭∕飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人「

和食

表現了日本人敬重自然 ...

山坡上的料理小教室：從土鍋白飯、取出汁，到三餐四季的基礎和食，48則主理人的共學筆記

作者：許邦妮

出版日期：2024-04-12

出版社：有鹿文化

【內容簡介】烹飪不是玄學，是科學——掌握原理，打通觀念，確實闢謠，在家裡也能吃道地日本

和食

！一本從家庭主婦角度出發的正統「和食烹飪理論」書籍！一本喚起做菜渴望、激發你做得更好、更順手的食譜書！「所有口 ...

すっごく簡単！村上祥子の電子レンジでここまでできた！１５分和食（Ｓａｉｔａｍｏｏｋ） (二手書)

作者：村上祥子

出版日期：2003-10-01

出版社：N/A

二手書交易資訊

電子レンジの一番のよさは短時間でしっかり中まで加熱できること。材料の下ごしらえ、味つけ、レンジでチン！３つの手順で簡単。煮物１５分、煮魚１０分、茶碗蒸し６分の他、炊き込みごはん、汁物など、驚きの６８ ...

餃子與味噌：流動的日本味 (電子書)

作者：胡川安

出版日期：2023-12-12

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

日本料理的深度文化解析　看見

和食

的深刻歷史底蘊「餃子」源自中國東北的傳統食物，如今是日本料理的代表之一「味噌」是日本料理歷久彌新的精髓，也是風靡世界的健康調味品從餃子到味噌，都有著日本料理與外界文化交 ...

餃子與味噌：流動的日本味

作者：胡川安

出版日期：2023-12-12

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

日本料理的深度文化解析　看見

和食

的深刻歷史底蘊「餃子」源自中國東北的傳統食物，如今是日本料理的代表之一「味噌」是日本料理歷久彌新的精髓，也是風靡世界的健康調味品從餃子到味噌，都有著日本料理與外界文化交 ...

和食古早味：你不知道的日本料理故事 (二手書)

作者：胡川安

出版日期：2015-11-11

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

二手書交易資訊

從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的 ...

和食古早味：你不知道的日本料理故事 (電子書)

作者：胡川安

出版日期：2015-11-11

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的 ...

壽司魂 (二手書)

作者：法蘭基．阿拉爾貢

出版日期：2020-04-01

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

二手書交易資訊

——從美食國度前往職人之地——一位法國人追尋壽司靈魂的美味旅程。你真的瞭解壽司嗎？在這小小一塊好吃的壽司背後，究竟蘊藏著什麼樣的知識及故事？壽司又具備何種魅力，讓挑剔的法國人也為之傾倒？本書作者法蘭基 ...

日本人不說但外國人一定要懂的禮儀：用筷有十八禁忌、送禮最好附熨斗？七百年歷史的禮儀宗家告訴你，連陌生人看了也按讚的舉止。 (二手書)

作者：小笠原敬承齋

出版日期：2020-04-01

出版社：大是文化

二手書交易資訊

◎進入室內要脫鞋，我穿絲襪怎麼辦？日本人什麼場合都會送禮、都要鞠躬嗎？◎如何優雅的吃烤魚、蝦、墨魚？可別扒筷、夾筷、淚筷……還沒開動就失禮。◎去神社的參拜禮儀：洗手、漱口、過鳥居、搖鈴，你真的做對了嗎 ...

日本和食献立100品：Nippon所藏日語嚴選講座（1書1MP3） (二手書)

作者：林潔珏、EZ Japan編輯部

出版日期：2015-11-04

出版社：EZ叢書館

二手書交易資訊

《Nippon所藏日語嚴選講座》年末特番「解讀

和食

」的博大奧義！從文史考究、風尚習俗、職人逸事到技法傳授展演日本千年飲食文化風景什麼是「和食（WA-SHOKU）」 ?「選入非物質文化遺產」「體現大和美 ...

日本和食献立100品：Nippon所藏日語嚴選講座（1書1MP3）

作者：林潔珏、EZ Japan編輯部

出版日期：2015-11-04

出版社：EZ叢書館

《Nippon所藏日語嚴選講座》年末特番「解讀

和食

」的博大奧義！從文史考究、風尚習俗、職人逸事到技法傳授展演日本千年飲食文化風景什麼是「和食（WA-SHOKU）」 ?「選入非物質文化遺產」「體現大和美 ...

高木奶奶的平底鍋料理食譜：NHK超人氣日本國民料理大師教你簡易做出80道私房美味 (二手書)

作者：高木初江◎著、大庭英子◎監修

出版日期：2018-06-01

出版社：臺灣商務印書館股份有限公司

二手書交易資訊

日本國民料理大師．高木初江，帶著她心愛的萬能平底鍋來啦！在 NHK人氣料理節目擔任講師的高木奶奶，專門為初學者量身打造，超簡單、超美味的平底鍋食譜。只要按照書中的步驟一步步前進，任何人都可以成為

和食

料 ...

美食有這麼了不起嗎？：拯救誤入歧途的飲食文化！ (二手書)

作者：柏井壽

出版日期：2015-10-28

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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────也該適可而止了吧！────我們幹嘛為了吃而一窩蜂排隊？名店美食真的美味嗎？世界上沒有比趕流行更無聊的料理了！在這紛擾的美食戰國時代，拒絕當個被美食俘虜的笨蛋！激辛飲食評論上桌，痛快程度爆表讓人 ...

和食全史 (二手書)

作者：永山久夫

出版日期：2018-06-15

出版社：臺灣商務印書館股份有限公司

二手書交易資訊

日本飲食文化史第一把交椅——永山久夫精彩剖析一萬年來「

和食

」的變遷與精髓NHK 大河劇時代飲食顧問史上最有料的飲食生活史平成後列入聯合國教科文組織無形文化遺產的「和食」，在萬年演進的過程中有哪些風波？ ...

日本家庭料理80年：和食餐桌的演變史

作者：阿古真理

出版日期：2017-05-24

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

「此書別開生面從影劇、小說和漫畫角度入手，細細整理、歸納，完整呈現日本自昭和前期至今的家庭飲食面貌，生動盎然。」──葉怡蘭∕飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人「

和食

表現了日本人敬重自然 ...

和食

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