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自然

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廣播側寫

作者：陳玉峯
出版日期：2015-10-05
出版社：前衛出版社
置身38層樓高的空中播音，分不清你、我、他，我們是「一個人」赤忱的對話……2015上半年，作者意外地承接節目成為廣播人，在與聽友互動中，驗證台灣最美的風景，是形塑台灣人底蘊的「禪門文化」。它不受知識、 ...

雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史

作者：麥可．波倫
出版日期：2012-01-31
出版社：大家出版
二手書徵求
劃時代食物類著作，飲食意識覺醒之書奠定作者在美國飲食界權威地位飲食，是人類與

自然

界最深刻的關係吃，還是不吃？這是21世紀雜食性動物的兩難。肉食動物吃肉，草食性動物吃草，而人類作為雜食性動物，到底要吃什 ...

慢食之後：現代飲食的 31 個省思

作者：謝忠道
出版日期：2011-05-21
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二○○五年謝忠道出版了《慢食》一書，引起各地讀者廣大迴響。「慢食」是品嘗美食的全新主張，指的是認真進食、全心全意的感受每一道料理和食材背後的故事與心血。然而，我們全心全意吃喝進胃裡的，究竟是什麼，對世 ...
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