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西式料理

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極上漢堡排與絕品蛋包飯 (二手書)

作者：絕品RECIPE研究會 編
出版日期：2016-12-19
出版社：邦聯文化事業有限公司
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日式洋食2大霸主劃開中間從兩旁宣洩而下的半熟蛋包飯VS.一刀切下不斷地滲出大量肉汁的漢堡排◆你一定要知道：製作漢堡排的基本材料裡有麵包粉和肉豆蔻，Why？漢堡排用指腹在其中一面的中央處輕壓出小凹陷，W ...

零負評！濃郁燉飯 (二手書)

作者：若山曜子
出版日期：2018-11-20
出版社：邦聯文化事業有限公司
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用一只平底鍋，咕嚕咕嚕的燉煮15分鐘，不用辛苦地不斷攪拌，收乾就完成了！ 燉飯跟任何材料的味道都能完美融合，能充分吸飽食材的精華、展現米的溫潤魅力，也不會讓胃覺得有負擔。搭配以蔬果為主角的爽口配菜，就 ...

餐桌上的巴黎：85道花都美食 × 法式文學饗宴 (二手書)

作者：安．馬蒂內蒂
出版日期：2015-08-05
出版社：大好書屋
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用烹調一道佳餚的時間，讀一段經典文學，窺探世紀文豪雨果、海明威、西蒙波娃流連巴黎小酒館、露天咖啡座的身影……簡單料理，在家就可完成85道百年傳承法式美味！十七世紀以來，巴黎美食餵養孕育著無數文人雅士。 ...

我家餐桌的法國料理：將餐前酒、前菜、主菜、甜點巧妙搭配，交織出屬於你家餐桌的法式四重奏！ (二手書)

作者：塚本有紀
出版日期：2017-11-20
出版社：瑞昇文化
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將餐前酒、前菜、主菜、甜點巧妙搭配交織出屬於你家餐桌的法式四重奏！說到法國料理，大家往往會先聯想到舒適高檔的用餐環境。用餐的客人大多必須穿著比較正式的服裝，在專業服務人員及侍酒師的陪侍下依序享用一道道 ...

NEW 沙拉料理創意設計：44款人氣特調沙拉醬 (二手書)

出版日期：2017-11-05
出版社：瑞昇文化
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活用各式食材製作多彩繽紛的沙拉，是吸睛又令人饞涎欲滴的當季料理，在餐桌上也能成為不輸主菜的亮眼美味！想邀請身邊的親朋好友來一場華麗的味覺饗宴嗎？當客人們開始厭倦了無新意的菜色，卻苦思不出更新鮮的菜單？ ...

零負評！濃郁燉飯

作者：若山曜子
出版日期：2018-11-20
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
用一只平底鍋，咕嚕咕嚕的燉煮15分鐘，不用辛苦地不斷攪拌，收乾就完成了！ 燉飯跟任何材料的味道都能完美融合，能充分吸飽食材的精華、展現米的溫潤魅力，也不會讓胃覺得有負擔。搭配以蔬果為主角的爽口配菜，就 ...

我愛義大利麵（圖解加量版） (二手書)

作者：許志忠
出版日期：2014-04-28
出版社：邦聯文化事業有限公司
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超快速！5、10分鐘就完成的義大利麵超便利！一個鍋子煮到底的義大利麵超愛吃！大家最喜歡的招牌義大利麵超清涼！義大利涼麵解掉你的暑氣超健康！素食義大利麵給你滿滿元氣超好做！用微波爐簡單製作義大利麵. ...

手作醬汁聖經：法國食譜天王教你做出經典西式醬汁，塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬等

作者：著：瓦雷西‧杜葉、攝影：皮耶路易‧威爾
出版日期：2016-02-19
出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
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畫龍點睛的美味魔法師，醬汁當之無愧！30種必學的西式醬汁做法＆美味食譜，豐富你的料理生活塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬……簡單易學、學會了就可以讓料理大大增色的經典西式醬汁，全都在這本書當中！想 ...

手作義大利麵聖經：法國食譜天王從麵團開始，教你做出道地的義大利麵、寬麵、千層麵、貓耳朵麵

作者：著：瓦雷西‧杜葉、攝影：皮耶路易‧威爾
出版日期：2016-02-19
出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
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從製作麵團到漂亮盛盤上桌，超乎想像的簡單！跟著本書，你也能做出經典風味的40道義大利麵！本書帶你從製作麵團開始，各式義大利麵的麵條做法，包括有義大利麵、扁麵、寬麵、方麵、貓耳朵麵、蝴蝶麵、千層麵、義大 ...

兩個人的小廚食光 (二手書)

作者：吳欣儒◎著/正毅◎攝影
出版日期：2015-10-01
出版社：野人文化股份有限公司
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一個人開伙很棒；兩個人吃甜蜜，還有期待的2+1；三個人用餐，幸福不可言喻。即刻享受料理的美妙靈感及樂趣！「Maggie料理頻道主持人」＆「橄欖小館行政主廚」Maggie Liu廖億嘉熱情推薦！親自採買 ...

家‧酒場：67道下酒菜，在家舒服喝一杯（或很多杯） (二手書)

作者：比才
出版日期：2019-10-04
出版社：有鹿文化
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★每個懂吃的酒鬼都該會的下酒菜！！★和超人氣KOL「比家的日式餐桌（西式的也有啦）」一起當優雅下廚的酒鬼不迎合任何人，沒有菜色限制，沒有Last order時間，你家就是居酒屋！黃麗群│作家劉昭儀│水 ...

鐵人媽媽賈永婕的Brunch：超營養、多變化 在家也能做出餐廳等級88道美味料理 (二手書)

作者：賈永婕
出版日期：2016-05-04
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
國際職業婦女 小S 地位不保也要推薦餐廳等級的brunch，賈永婕教你在家輕鬆做！沒有食安疑慮，兼顧營養風味，絕對新鮮的創意！步驟簡單，容易上手，日常食材，變化多元，中西日韓88道美味食譜完整收錄，天 ...

飯店大廚怎麼讓土司更好吃 (二手書)

作者：吳庭宇、楊桃文化
出版日期：2011-09-15
出版社：楊桃文化
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【45種簡單秘訣教你美味土司變化】 土司可以說是相當普遍的一項西點，不論是直接吃或抹奶油、果醬，烤一烤就很好吃，加上一般土司單價不高、購買方便，深受大人小孩的喜愛。 但是土司常常一買就是一整 ...

我的義大利麵 (二手書)

作者：柯俊年
出版日期：2010-04-20
出版社：台視文化
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義大利麵的簡單易做、口味的豐富多變，不但歐美喜愛，甚至已風靡全球，深受時下都會族＆青少年喜歡，但真的要自己做，即便是照著食譜走，仍因為用料之取用不便而令不少有心習做的朋友望之卻步。　 本書特針對現今 ...

1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案：氣質烹飪家Irene教你65道一學就會、一吃就愛的不挑鍋食譜 (二手書)

作者：陳秭璇
出版日期：2016-04-13
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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從律師轉為家庭烹飪者是一個不同的生活體驗，烹飪讓我無設限，可以更有彈性去嘗試新事物。──Irene這是一本讓料理不再麻煩的懶人必備食譜書一道料理、一只鍋子、簡單三步驟，新手也能煮出65道美味無國界的不 ...
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