法國7大甜點師烘焙祕技全書：180道經典創意甜點，殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法，不藏私完全圖解親授！ (二手書)

作者：Alain Ducasse Edition

出版日期：2017-03-08

出版社：奇光出版

二手書交易資訊

7大名師獨門技法，180道經典創意甜

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完整收錄！從基礎、入門到進階食譜，烘焙新手和專業高手必備甜點聖經！夢幻級陣容，殿堂級大師，史上第一次大匯演！「甜點界畢卡索」皮耶•艾曼Pierre Hermé「 ...

法國7大甜點師烘焙祕技全書：180道經典創意甜點，殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法，不藏私完全圖解親授！

作者：Alain Ducasse Edition

出版日期：2017-03-08

出版社：奇光出版

7大名師獨門技法，180道經典創意甜

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完整收錄！從基礎、入門到進階食譜，烘焙新手和專業高手必備甜點聖經！夢幻級陣容，殿堂級大師，史上第一次大匯演！「甜點界畢卡索」皮耶•艾曼Pierre Hermé「 ...

雷神的未婚妻 (電子書)

作者：米琪

出版日期：2011-06-16

出版社：狗屋出版社有限公司

不可否認季穎莎的確有令男人為她瘋狂的本錢，美麗、純潔、撩人心魂……雷宇瑞對於這樣自動送到面前來的美麗甜

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，豈有放過的道理？何況，她不要他的情感、不會纏著他，不會向他索愛，他只要點個頭，不賣掉她家旅館的 ...

法式香甜．裸蛋糕：甜點私廚的50款淋一點、抹一下，樸實美感、天然好食的蛋糕新主張 (電子書)

作者：陳孝怡

出版日期：2016-10-01

出版社：麥田

★ 少了繁複裝飾，多了蛋糕本味，樸實美感與美味的「裸蛋糕」，獻給手不巧、但熱愛做蛋糕的你★ 材料幾乎都是天然的、或是親手製作的，步驟簡單、絕對健康，美味也不打折★ 特別設計不同蛋糕「食感」的變化，邀你 ...

和風法式甜點：三星餐廳甜點師的盤式甜點設計 (二手書)

作者：田中真理

出版日期：2021-02-24

出版社：日出出版

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當日本料理和風食材遇上法式甜

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，「和X洋」的完美結合！東方料理常見的毛豆、山椒、醬油、豆腐……超乎想像華麗變身，成為充滿魅力的精緻盤式甜點。「看日本甜點師如何使用這些自己爛熟於心的食材，創作原本屬於異 ...

和風法式甜點：三星餐廳甜點師的盤式甜點設計

作者：田中真理

出版日期：2024-08-16

出版社：日出出版

當日本料理和風食材遇上法式甜

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，「和X洋」的完美結合！東方料理常見的毛豆、山椒、醬油、豆腐……超乎想像華麗變身，成為充滿魅力的精緻盤式甜點。「看日本甜點師如何使用這些自己爛熟於心的食材，創作原本屬於異 ...

和風法式甜點：三星餐廳甜點師的盤式甜點設計

作者：田中真理

出版日期：2024-08-16

出版社：日出出版

當日本料理和風食材遇上法式甜

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，「和X洋」的完美結合！東方料理常見的毛豆、山椒、醬油、豆腐……超乎想像華麗變身，成為充滿魅力的精緻盤式甜點。「看日本甜點師如何使用這些自己爛熟於心的食材，創作原本屬於異 ...

真的簡單！第一次就烤出甜心蓬蓬泡芙：外皮總是軟軟塌塌？跟著熊谷裕子這樣做，讓泡芙每次都完美膨脹！ (二手書)

作者：熊谷裕子

出版日期：2017-04-05

出版社：瑞昇文化

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日本美女烘焙師熊谷裕子私房技法泡芙完美膨脹的秘訣教給你！滿溢著絲滑卡士達醬的泡芙，是一道從小孩到大人都非常喜好的甜

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。沒有比當美味的泡芙充盈齒頰時更幸福的時候了！草莓泡芙、閃電泡芙、巧克力手指泡芙…… ...

Chef手感烘焙：60道幸福味！烘焙職人私藏超高人氣甜點X經典手工麵包鮮食感 (二手書)

作者：杜佳穎、吳克己

出版日期：2014-09-24

出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司

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本書特色：1.60道台灣人最想學的甜

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&麵包：學經歷豐富的作者依據目前餐飲科、烘焙課學生的喜好，挑選出人氣60道甜點及麵包食譜。2.1000張詳細步驟圖，只要跟著做，一次上手：學經歷豐富的雙廚，拿出獨 ...

排隊店的水果甜點在家做：水果＋甜點美味秘訣大公開！ (二手書)

作者：辰巳出版株式会社編集部

出版日期：2015-03-13

出版社：瑞昇文化

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24家超人氣水果甜

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屋　╳　五大知名料理研究家共同締造水果甜點奇蹟！首次深入廚房，美味秘訣獨家公開！創新水果咖哩，無法言喻的頂級口感大曝光！內含店家資訊以及製作方式，看得到、吃得到，更做得到！同場加映 ...

我的第一本手作造型棉花糖【全圖解】：人氣烘焙師公開營業配方，用三種基礎棉花糖糊，在家做出29款迷人風味X獨家造型棉花糖

作者：金召祐

出版日期：2021-06-10

出版社：台灣廣廈

韓國超人氣甜

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師繼《令人著迷的夢幻馬林糖》最新力作！不藏私公開熱門甜點「夢幻棉花糖」的營業配方，只要三種基礎棉花糖糊，就能變出29款造型棉花糖，滿足你的少女心、甜點夢！★韓國最大書店YES24讀者五星 ...

１圖１步驟！巴黎主廚帶你輕鬆做甜點 (二手書)

作者：Keda Black

出版日期：2014-05-29

出版社：台灣角川股份有限公司

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～法式甜

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小奢華～只要一個碗，一個模型和一根木湯匙，就能做出美味、低熱量的美味甜點！總是忍不住想品嚐一口甜蜜滋味，但又擔心會掉入熱量的陷阱，是愛吃甜食的人最大的困擾。巴黎主廚Keda Black徹底顛 ...

巴黎最老甜點舖 À la mère de famille：堅持250年，109道法式經典配方 (二手書)

作者：朱利安．麥瑟朗

出版日期：2015-03-08

出版社：馬可孛羅

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熱愛法式甜

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的人不能不認識巴黎甜點界的傳奇名店À la mère de famille巴黎最古老甜點舖的獨門食譜★流傳數世紀的傳奇甜點首度公開1761年創立，開店至今已有250年歷史的巴黎最古老甜點舖 ...

法式甜點學：從概念到鑑賞、從技藝到名廚，帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南 (二手書)

作者：Ying C. 陳穎

出版日期：2020-03-27

出版社：日出出版

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品嘗精緻華美的法式甜

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，經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。一顆精緻完美的蛋糕，為我們帶來歡喜、滿足、撫慰與療癒，勝過千言萬語。而穩坐甜點霸主地位的法式甜點，除了擁有悠長的歷史與文化背景，其講究的製作 ...

偉大的甜點課程：超過500道必學法式經典甜品與80個大師傳授技法 (二手書)

作者：艾迪‧班加南

出版日期：2017-08-09

出版社：遠足文化事業股份有限公司

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讓夢幻的巴黎宮殿甜

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，再也不是遙遠的距離！法國天才甜點師—艾迪‧班加南的500道不藏私甜點！ ◆大師一步步教你：掌握簡單的食譜，並精進你在更精緻、複雜甜點的技法。◆超過500道經典法式甜點：聖多諾黑、 ...

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